いくら、なんの魚のたまごかな?(おいしい魚のたまごずかん) [全集叢書]

いくら、なんの魚のたまごかな?(おいしい魚のたまごずかん) の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  おすしのネタで大人気のいくら。食べると、口の中でぷちんとはじけて、うまみが広がります。いくらは、なんの魚のたまごから作られているか、知っていますか？この本では、いくらの作り方やたまごから親魚になるまで、たまごのひみつなどを紹介します。さあ、魚のたまごから広がる世界を、たんけんしてみましょう。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  おすし、大すき！
  サケのたまごだよ！
  たまごの数は、いくつ？
  いくらのしょうゆづけを作ってみよう！
  サケって、どんな魚？
  たまごをうんで、一生を終える
  冬の川で、生まれたよ！
  約３万キロメートルの旅の地図
  スーパーで見るサケは、どのサケ？
  サケとサーモンって、ちがうの？
  いくらとサケのおいしい料理―日本―
  いくらとサケのおいしい料理―世界―
  アイヌとサケのふか～い関係　サケは神さまからのおくりもの

• 出版社からのコメント

  「いくら」は、どの魚の卵からできているか、知っていますか？　魚の一生、旬、日本や海外の食文化など、迫力ある写真で紹介します。

• 内容紹介

  おすしのネタで人気の「いくら」。どの魚の卵からできているか、知っていますか？　
  魚の一生、旬、漁の様子、加工品になるまでの過程、日本や海外の食文化など、迫力ある写真で紹介します。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  平井 明夫(ヒライ アキオ)
  水産学博士。１９５５年、鹿児島県生まれ。長崎大学大学院海洋生産科学研究科博士課程を修了。１９９１年、プランクトンや水生生物の調査・分析を行うマリノリサーチ株式会社を設立、代表取締役社長に就任
  
  清水 洋美(シミズ ヒロミ)
  出版社勤務後、フリーランスの編集者・ライターとして自然科学関連の児童書を中心に、企画・編集・執筆を幅広く行っている

いくら、なんの魚のたまごかな?(おいしい魚のたまごずかん) の商品スペック