地域・仕事とコラボ！(給食コラボ) [全集叢書]

地域・仕事とコラボ！(給食コラボ) [全集叢書] の 商品概要

• 目次

  【導入】地域とつながる給食コラボ！…４
  【農業コラボ／米農家】おいしい米づくり体験…６
  【農業コラボ／ねぎ農家】ねぎ農家さんとの交流授業…８
  【漁業コラボ／たこ漁師】のんたこ飯給食…10
  【漁業コラボ／低利用魚】低利用魚アイゴを使った給食…12
  【畜産業コラボ／畜産農家】淡路ビーフ給食…14
  【畜産業コラボ／酪農家】酪農家さんとの交流授業…16
  ＜コラム＞牛乳はどうやってできるの？　牛乳工場の人の話を聞こう！…18
  【流通コラボ／運ぶ人】食材や給食がとどくまで…20
  【職人コラボ／シェフ】シェフとつくるフランス料理風給食…22
  【職人コラボ／伝統工芸職人】マイ大館曲げわっぱの給食…24
  【町の人コラボ／商店街】人気店と給食のコラボメニュー…26
  【町の人コラボ／高校生】さよたま給食…28
  【町の人コラボ／博物館】鎌倉時代の武士飯給食…30
  【スポーツ選手コラボ／サッカー選手】FC町田ゼルビア応援給食…32
  【スポーツ選手コラボ／スポーツ応援】地元スポーツチームを応援する給食…34
  【企業コラボ／ゲーム】「ストリートファイター」とのコラボメニュー…36
  【企業コラボ／カレー会社】夢のレトルトカレーづくり…38
  ＜コラム＞おいしい給食づくりのプロ！　栄養士の先生と調理員さんの気配りのウラ側！…40
  【遠い町コラボ／姉妹都市】国内・国外の姉妹都市交流給食…42
  【遠い町コラボ／こんぶ】遠くはなれた町をつなぐ給食のこんぶ…44
  ＜コラム＞給食に関わる仕事ってどんな仕事？　「給食のプロ」にインタビューしよう！…46

• 内容紹介

  学校生活にかかせない「給食」が、学校の授業や住んでいる地域・産業とコラボしたら、なにがわかる？　 給食が「なにか」とコラボすることで楽しく学べるとりくみ「給食コラボ」！。２巻は地域や産業とコラボした全国の事例を紹介。

• 著者について

  藤本勇二 (フジモトユウジ)
  徳島県内公立小学校勤務を経て、武庫川女子大学教育学部教育学科教授となる。小学校教員時代には、地域の人に学ぶ食農教育を実践。文部科学省「今後の学校における食育の在り方」に関する有識者会議委員。文部科学省小学生用食育教材「たのしい食事つながる食育」作成委員。農林水産省「Let's! 和ごはんプロジェクトの見直しに関する懇談会」座長。

地域・仕事とコラボ！(給食コラボ) [全集叢書] の商品スペック