心も体もおいしくととのう 薬膳おみそ汁-養生＆長生き100レシピ [単行本]

心も体もおいしくととのう 薬膳おみそ汁-養生＆長生き100レシピ の 商品概要

• 目次

  
  【目次】
  この本のおみそ汁の基本の作り方
  薬膳の基本について
  □体質別 おすすめ薬膳おみそ汁
  □季節別 おすすめ薬膳おみそ汁
  □お悩み別 おすすめ薬膳おみそ汁
  □かんたん「ゆる薬膳」おみそ汁

• 出版社からのコメント

  体調、体質、季節に合わせたおすすめのおみそ汁と作り方がすぐわかる。エキスパートが教える美味しい厳選レシピ１００。

• 内容紹介

  日々の体調、体質、季節に合わせた
  おすすめのおみそ汁で、まいにちご自愛ください！
  ベストセラー『薬膳の食卓３６５日』『漢方の暮らし３６５日』
  『毎日おみそ汁３６５日』の最強著者タッグが教える、
  「美味しくて心身に効く」厳選みそ汁レシピ１００椀。
  
  皆様、毎日お元気でお過ごしでしょうか？
  この頃疲れがとれない、肌荒れがする、雨降りの日になると頭痛がする、足元は冷えているのに顔がのぼせる、つまらないことでイライラする、なぜか小さなことが不安になる、眠れない日が続いている……そんな不調はありませんか？
  
  病院に行くほどではない、そんな不調にお悩みの方は多くいらっしゃいます。
  漢方では、そのような〝なんとなく〟の体の不調は「未病という病気」と定義されています。
  漢方は、病気になる前の、なんとなく身体の調子が悪いという未病を治すのが得意です。
  薬膳はこの漢方の理論に従って、毎日の料理で未病を楽にしたり、病気を予防して、健康を維持する目的で作られた料理です。
  
  本書ではまず体質ごと、季節ごとに必要ないくつかの薬膳のルールを説明させていただき、お悩み別のおみそ汁をご紹介していきます。薬膳の基本は身体に良いということだけではありません。おいしいということも大切な基本です。毎日いただくお食事での温かいおみそし汁で健康を維持できれば、こんなに良いことはありません。
  
  この本が皆様のお役に立てればと願っております。

• 著者について

  川手 鮎子 (カワテ アユコ)
  川手 鮎子（かわて あゆこ）漢方薬局を45年経営、西洋医学の薬剤師の資格も持つ中医学のエキスパート。薬剤師・国際中医師（世界中医薬学会連合会認定）・生活習慣病指導士（日本ホリスティック医学協会認定）。
  
  えちごいち味噌 (エチゴイチミソ)
  えちごいち味噌（えちごいちみそ）／株式会社越後一 川上 綾子２０１９年3月より出勤前に自身の朝ごはんで作ったおみそ汁の写真をInstagramに投稿しはじめる。新潟県長岡市でみそを専門に造る株式会社越後一は全国味噌鑑評会、新潟県みそ品評会等で数々の最高賞受賞歴があり技術力に高い評価を得ているみその製造元である。

心も体もおいしくととのう 薬膳おみそ汁-養生＆長生き100レシピ の商品スペック