薬膳の考えを取り入れたリカバリーサラダ [単行本]

薬膳の考えを取り入れたリカバリーサラダ [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  疲労、免疫力低下、イライラ、貧血、ほてり…。身近な食材×薬膳の力で疲れた体をいたわるサラダが満載。一年じゅう不調知らずの体に！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　体の不調を感じるときに食べたいサラダ（貧血・生理痛；冷え；便秘；疲労・免疫力低下；乾燥；むくみ　ほか）
  ２　季節ごとに食べたい薬膳サラダ（春；夏；秋；冬）
  ３　つくっておくと便利な発酵野菜

• 内容紹介

  疲労、免疫力低下、イライラ、貧血、ほてり…
  身近な食材×薬膳の力で疲れた体をいたわるサラダが満載！
  
  　シンプルながら食材の組み合わせや味つけのセンスが光るレシピが人気のワタナベマキさん。2024年に国際中医薬膳師の資格を所得し、薬膳の知識を生かしたサラダやスープを暮らしに取り入れて体をととのえています。
  本書では、疲労や免疫力低下、イライラ、貧血、冷え…など不調を感じたときに食べたい「リカバリーサラダ」をご紹介。どれも身近な材料でつくれるものばかりだから、朝昼晩いつでもササッとつくって食べることができるので、一年じゅう不調知らずの体に！
  　また、「季節ごとに食べたい薬膳サラダ」や、おなじみの野菜を塩漬けにして発酵させた「つくっておくと便利な発酵野菜」も掲載。旬の野菜をおいしく、たっぷり食べられて、体をいたわることができる「リカバリーサラダ」をぜひ味わってみてください。
  
  
  CONTENTS
  今日から始めるやさしい薬膳
  マキさん流薬膳の取り入れ方
  
  PART1　体の不調を感じるときに食べたいサラダ
  　貧血・生理痛／冷え／便秘／疲労・免疫力低下／乾燥／むくみ／ほてり／イライラ／不眠・落ち込み
  
  PART2　季節ごとに食べたい薬膳サラダ
  
  PART3　つくっておくと便利な発酵野菜

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  ワタナベ マキ(ワタナベ マキ)
  料理研究家。シンプルながら食材の組み合わせや味つけのセンスが光るレシピが人気で、ハーブやスパイス使いにも定評がある。以前から興味があった国際中医学薬膳師の資格を２０２４年に取得。薬膳の知識を生かしたサラダやスープを暮らしに取り入れて体をととのえている

• 著者について

  ワタナベマキ
  料理研究家。シンプルながら食材の組み合わせや味つけのセンスが光るレシピが人気で、ハーブやスパイス使いにも定評がある。以前から興味があった国際中医学薬膳師の資格を2024年に取得。薬膳の知識を生かしたサラダやスープを暮らしに取り入れて体をととのえている。『ワタナベマキの体に優しいいたわりスープ』（扶桑社刊）ほか著書多数
  Instagram | @maki_watanabe

薬膳の考えを取り入れたリカバリーサラダ [単行本] の商品スペック