ごちそうモンゴル！大草原が息づく暮らし(わたしの旅ブックス<68>) [単行本]

ごちそうモンゴル！大草原が息づく暮らし(わたしの旅ブックス<68>) の 商品概要

• 目次

  序章　人と大地と生きものたち
  一章　草原の楽器
  二章　ゴビの理（ことわり）
  三章　草原の生きもの
  四章　カザフ地方
  五章　生きるという仕事
  六章　草原の料理
  七章　命をいただく

• 出版社からのコメント

  元公邸料理人が驚いたモンゴルの風土と遊牧民の文化。寒さと乾燥の中に息づく生き抜く力と知恵の数々。彼らに気づかされたこととは？

• 内容紹介

  「寒さと乾燥という厳しい環境で、
  モンゴルの人、そして動植物には
  生きるための真摯な熱量が充満し、溢れている。
  この命の濃さをわたしは伝えたい」
  
  食べること、暮らすこと、働くこと。
  まったく違うようで、似ているところもたくさんある日本とモンゴル。
  日本にないものは、きっとモンゴルにある。
  在モンゴル日本大使館公邸料理人を務めた著者が驚いた、
  目からうろこが落ちるモンゴルの風土と遊牧民の文化。

• 著者について

  鈴木 裕子 (スズキ ユウコ)
  1968年東京都生まれ。保育園の給食のおばちゃんから在モンゴル日本国大使館公邸料理人に転身。離任後は大好きなモンゴルに健康としあわせを贈りたいとモンゴルで『Japanese chef YUKO’s vegetable and cookbook for MONGOLIANS』、続いて2冊を刊行。日本での著作は『まんぷくモンゴル！公邸料理人、大草原で肉を食う』（産業編集センター）。国家資格の専門調理師全六部門を取得した食いしん坊。モットーは「美味しいはいつもしあわせ」。

ごちそうモンゴル！大草原が息づく暮らし(わたしの旅ブックス<68>) の商品スペック