食と健康がみえる－栄養療法の実践 第1版 [単行本]

食と健康がみえる－栄養療法の実践 第1版 [単行本] の 商品概要

• 目次

  栄養総論
  　　
  　栄養療法
  
  　炭水化物
  
  　脂質
  
  　たんぱく質
  
  　ビタミン・ミネラル
  
  　健康に関する食品表示
  
  　人体と栄養
  
  疾患別の栄養療法
  
  　低栄養/フレイル・サルコペニア
  
  　肥満/メタボリックシンドローム
  
  　脂質異常症
  
  　高血圧
  
  　糖尿病
  
  　心疾患
  
  　高尿酸血症
  
  　腎疾患
  
  　嚥下障害
  
  　胃食道逆流症
  
  　炎症性腸疾患
  
  　便秘、下痢
  
  　肝疾患
  
  　膵炎
  
  　貧血
  
  　骨粗鬆症
  
  　COPD
  
  　食物アレルギー

• 内容紹介

  ”みて理解する！”でお馴染みの『病気がみえる』シリーズの姉妹書籍。栄養・食事療法を、基本から実践までわかりやすく解説しています。すぐに活用できる資料・動画特典付き。
  
  ◆臨床栄養、栄養療法が「みて わかる」！
  
  「みえる」シリーズ共通の豊富なイラストや図表で臨床栄養、栄養療法を解説！栄養素の基礎知識から、疾患の病態や治療、栄養指導に使えるアドバイス例まで、栄養療法に必要な幅広い知識をつなげる構成で、臨床で使える知識と指導技術が身につきます。
  
  ◆栄養学を基礎から学べる！
  
  五大栄養素の消化・吸収・代謝・機能や人体と栄養の関係など、栄養療法を実施するうえで欠かせない基礎知識を解説！
  
  ◆疾患ごとの栄養療法がわかる！
  
  栄養療法の重要性が高い疾患を掲載！各疾患における栄養療法の位置付けを、他の治療法との関係を含めて解説しています。
  
  ◆実際の栄養指導法がわかる！
  
  各疾患の指導シーンを漫画で掲載！「知識をどう伝えれば、患者の食生活が変わるのか」が学べます。

食と健康がみえる－栄養療法の実践 第1版 [単行本] の商品スペック