社会・環境と健康―公衆衛生学 第2版 (新食品・栄養科学シリーズ) [全集叢書]

社会・環境と健康―公衆衛生学 第2版 (新食品・栄養科学シリーズ) の 商品概要

• 目次

  １ 社会と健康
  1.1健康の概念
  (1)健康の定義
  (2)健康づくりと健康管理
  1.2 公衆衛生の概念
  (1)公衆衛生の定義
  (2)公衆衛生の目標
  (3)公衆衛生と予防医学
  (4)プライマリヘルスケア
  (5)ヘルスプロモーション
  (6)公衆衛生活動の進め方
  1.3社会的公正と健康格差の是正
  (1)社会的公正の概念
  (2)健康の社会的決定要因，健康格差
  1.3公衆衛生・予防医学の歴史
  (1)外国における歴史
  (2)日本における歴史
  練習問題
  
  ２ 環境と健康
  2.1生態系と人々の生活
  (1)生態系と環境の保全
  (2)地球規模の環境問題
  2.2環境汚染と健康影響
  (1)環境汚染
  (2)公害
  (3)ダイオキシンと内分泌撹乱化学物質
  2.3環境衛生
  (1)気候，季節
  (2)空気
  (3)温熱，WBGT
  (4)圧力
  (5)上水道と下水道
  (6)廃棄物処理
  (7)（住居環境）建築物衛生
  (8)騒音，振動
  (9)放射線　
  練習問題
  
  ３ 健康，疾病，行動に関わる統計資料
  3.1保健統計
  (1)保健統計の概要
  3.2人口静態統計
  (1)人口静態統計と国勢調査
  (2)人口の推移
  (3)世界の人口
  3.3人口動態統計
  (1)人口動態統計と各指標の届出制度
  (2)出生
  (3)死亡
  (4)年齢調整死亡率：直接法，間接法・標準化死亡比
  (5)死因統計と国際疾病分類（ICD）
  (6)死産，周産期死亡，乳児死亡，妊産婦死亡
  (7)婚姻と離婚
  3.4生命表
  (1)生命表
  (2)平均余命と平均寿命の推移
  (3)健康寿命
  3.5傷病統計
  (1)患者調査
  (2)国民生活基礎調査
  練習問題
  
  ４ 健康状態・疾病の測定と評価
  4.1疫学の概念と指標
  (1)疫学の定義
  (1)疫学の対象と領域
  (2)疫学研究における因果関係
  4.2疫学指標とバイアスの制御
  (1)疾病頻度
  (2)曝露効果の測定
  (3)バイアス
  4.3疫学の方法
  (1)疫学の研究デザイン，信頼性
  (2)記述疫学・分析疫学
  (3)横断研究
  (4)生態学的研究（地域相関研究）
  ＊＊(2)(3)(4)に関して記述疫学の研究範囲を明確にする
  (5)コホート研究
  (6)症例対照研究
  (7)介入研究
  (8)ランダム化比較試験
  4.4スクリーニング
  (1)スクリーニングの意義と有効性目的と適用条件
  (2)スクリーニングの精度
  4.4根拠（エビデンス）に基づいた医療（EBM）及び保健対策（EBPH）
  (1)エビデンスの質のレベル
  (2)系統的レビューとメタアナリシス
  (3)効能，効果，効率の評価
  (4)診療ガイドライン，保健政策におけるエビデンス
  4.5疫学研究と倫理
  (1)人を対象とした研究調査における倫理的配慮
  (1)厚生労働省・文部科学省「人を対象とする医学系研究に関する倫理指針」，倫理審査委員会
  (2)インフォームド・コンセント
  (3)利益相反
  練習問題
  
  ５ 生活習慣(ライフスタイル)の現状と対策
  5.1健康に関連する行動と社会
  (1)健康の生物心理社会モデル
  (2)生活習慣病，NCDの概念
  (3)健康日本２１＊（第二次）
  5.2身体活動，運動
  (1)身体活動・運動の現状
  (2)身体活動・運動の健康影響
  (3)健康づくりのための身体活動基準及び指針
  5.3喫煙行動
  (1)喫煙の現状
  (2)喫煙の健康影響と社会的問題
  (3)禁煙サポートと喫煙防止
  (4)受動喫煙防止
  (5)たばこ対策
  5.4飲酒行動
  (1)飲酒の現状
  (2)飲酒の健康影響と社会的問題
  (3)アルコール対策と適正飲酒
  5.5睡眠，休養，ストレス
  (1)睡眠と生活リズム
  (2)睡眠障害と睡眠不足の現状，睡眠指針
  (3)休養の概念と休養指針
  (4)ストレスの概念とストレスマネジメント
  5.6歯科保健行動
  (1)歯の健康と食生活
  (2) 歯と全身の健康
  (3)歯科保健行動
  (4)歯科保健対策
  練習問題
  
  ６ 主要疾患の疫学と予防対策
  6.1がん
  (1)主要部位のがん
  (2)がん対策；がん対策基本法，がん対策推進基本計画，がん登録，がんと就労
  (3)がん検診
  6.2循環器疾患
  (1)高血圧
  (2)脳血管疾患
  (3)心疾患
  6.3代謝疾患
  (1)肥満，メタボリックシンドローム
  (2)糖尿病
  (3)脂質異常症
  6.4骨・関節疾患
  (1)骨粗鬆症，骨折
  (2)変形性関節症
  (3)ロコモティブシンドローム
  6.5その他の疾患
  (1)CKD（慢性腎臓病）
  (2)呼吸器疾患；COPD（慢性閉塞性肺疾患）
  (3)難病と難病対策
  6.6感染症
  (1)感染の成立と対策
  (2)感染症法
  (3)主要な感染症
  (4)検疫と予防接種
  6.7精神疾患
  (1)主要な精神疾患
  (2)精神保健対策
  (3)認知症
  6.8自殺，不慮の事故，虐待，暴力
  (1)自殺
  (2)不慮の事故
  (3)虐待，暴力
  練習問題
  
  ７ 保健・医療・福祉の制度
  7.1保健・医療・福祉における行政のしくみ
  (1)国の役割と法律
  (2)衛生法規の定義とその内容
  (3)地方自治のしくみ；地方自治法
  (4)都道府県の役割
  (5)市町村の役割
  (6)他職種の役割と連携
  7.2医療制度
  (1)医療保険制度
  (2)医療施設と医療従事者
  (3)医療費
  (4)医療法と医療計画
  (5)保険者の役割とデータヘルス計画
  7.3地域保健
  (1)地域保健活動の概要
  (2)地域保健法
  (3)保健所と従事者
  (4)市町村保健センターと従事者
  (5)地域における資源と連携
  (6)地域における健康危機管理；
  自然災害，感染症，食中毒
  7.4母子保健
  (1)母子保健
  (2)母子保健事業の概要
  (3)母子保健法
  (4)母子健康手帳
  (5)乳幼児健康診査
  (6)育児指導
  (7)新生児マススクリーニング
  (8)健やか親子２１
  (9)少子化対策；（エンゼルプランからの）少子化対策のあゆみ，子ども・子育て支援新制度
  (10) 児童虐待防止
  7.5成人保健
  (1)生活習慣病の発症予防と重症化予防
  (2)特定健康診査・特定保健指導
  (3)高齢者の医療の確保に関する法律
  7.6高齢者保健・介護
  (1)高齢者保健・介護の概要
  (2)介護保険法
  (3)介護予防
  (4)要介護認定とケアマネジメント
  (5)地域包括支援センター
  (6)介護施設，老人保健施設
  (7)地域包括ケアシステム
  ＊高齢者の健康の現状と問題（フレイル（虚弱））
  7.7社会保障の概念
  (1)社会保障の定義と歴史
  (2)公衆衛生と社会保障
  7.8福祉制度
  (1)社会福祉
  (2)社会福祉施設
  (3)障害者福祉
  (4)障害者福祉施設
  (5)在宅ケア，訪問看護
  (6)福祉関連法規；児童福祉法，身体障害者福祉法，知的障害者福祉法，障害者総合支援法，老人福祉法
  ＊社会保障制度（障害者自立支援制度を含む）
  7.9学校保健
  (1)学校保健の概要
  (2)学校保健統計
  (3)学校保健安全法
  (4)学校保健安全対策
  (5)学校保健従事者
  (6)栄養教諭
  (7)学校感染症
  7.10産業保健
  (1)労働と健康
  (2)労働安全衛生法
  (3)労働安全衛生対策
  (4)産業保健従事者
  (5)職業と健康
  (6)労働災害
  (7)メンタルヘルス対策，過労死対策
  7.11国際保健
  (1)地球規模の健康問題
  (2)国際協力
  (3)持続可能な開発目標（SDGs）
  (4)ユニバーサル・ヘルス・カバレッジ（UHC）
  (5)世界保健機関（WHO）
  (6)国連食糧農業機関（FAO）
  (7)コーデックス委員会（CAC）
  (8) その他国際機関；国連児童基金（UNICEF）国際協力機構（JICA）NGO，NPO
  (9)国連児童基金（UNICEF）
  (10)国際協力機構（JICA）
  (11)NGO，NPO
  練習問題

• 内容紹介

  管理栄養士国家試験出題基準（ガイドライン．「社会・環境と健康」の全項目）および管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラムを踏まえながら，医学関連領域の公衆衛生学の内容を網羅．予防医学，社会医学の学問体系の一つである公衆衛生学は、非常に広範囲の内容を包括しており，人びとが生活する社会や環境の状況に対応して変化していくものであり，それに伴い，国民の健康づくりのための基本方針や法改正などの内容をアップデートさせた．章末には，練習問題を掲載．各章が確実に理解できるように配慮されている．

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  川添 禎浩(カワゾエ サダヒロ)
  長崎大学大学院薬学研究科博士後期課程単位取得満期退学。現在　京都女子大学家政学部食物栄養学科教授。薬学博士
  
  吉田 香(ヨシダ カオル)
  大阪市立大学大学院医学研究科修了。現在　同志社女子大学生活科学部食物栄養科学科特任教授。博士（医学）

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