冷凍パイシートで作るお菓子とおつまみ [単行本]

冷凍パイシートで作るお菓子とおつまみ [単行本] の 商品概要

• 目次

  ◆Contents◆
  Part1：冷凍パイシートでまいにちのおやつ
  Part2：冷凍パイシートで季節のお菓子
  Part3：冷凍パイシートでさくっとおつまみ
  ｛column｝
  残ったパイシートでミニミニパイ
  手作りパイシートの作り方
  

• 出版社からのコメント

  冷凍パイシートを使って手軽に作れる、おしゃれで最高においしい日々のおやつ、季節のパイ、おつまみパイのレシピ集。

• 内容紹介

  市販の冷凍パイシートで次々作れる！　チョコパイ、アップルパイ、コルネから、
  ガレッ・デ・ロワ、ミルフィーユ、パンプキンパイ、おつまみパイのレシピ集。
  
  時間と手間がかかるパイ作り。でも、市販の「冷凍パイシート」を使えば、
  切って具材を包んで焼くだけで、バターが香るサクサクのパイが次々作れます。
  
  パイシートに甘みはほとんどないので、スイーツ系はもちろんのこと、
  おつまみや食事系のパイまで幅広く活用できるのも魅力。
  また、パイシートはサイズや厚みがちょうどよく、
  四角く切ったり、丸型で抜いたり、ロールにしたりとアレンジも自在です。
  
  チョコパイ、アップルパイ、ジャムパイ、ミニクロワッサンなどの日々のおやつから、
  ガレット・デ・ロワ、ミルフィーユ、パンプキンパイなどの季節のイベントのお菓子、
  ウインナーパイやキッシュなどのおつまみまで。
  バラエティ豊かなパイ作りが楽しめる保存版の1冊です。

• 著者について

  若山 曜子 (ワカヤマ ヨウコ)
  料理研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルー、エコール・フェランディを経て、パティシエ、グラシエ、ショコラティエ、コンフィズールのフランス国家資格（CAP）を取得。パリのパティスリーなどで経験を積み、帰国後はカフェのメニュー監修、雑誌や書籍、テレビでのレシピ提案などで活躍。現在は、お菓子と料理のオンラインレッスンを主宰。著書に『溶かしバターで作るワンボウルのお菓子』『丸型で焼くからおいしいパウンドケーキ』『いたわりスープ献立』『フライパン蒸し煮』『フライパン煮込み』『フライパン煮込み2』『フライパンパスタ』『フライパンリゾット』『作っておける前菜、ほうっておけるメイン』（すべて主婦と生活社刊）など多数。
  

冷凍パイシートで作るお菓子とおつまみ [単行本] の商品スペック