フランス流自分に素直に生きる方法 [単行本]

フランス流自分に素直に生きる方法 [単行本] の 商品概要

• 内容紹介

  天然酵母を使い、伝統的製法で作るパン屋「メゾンランドゥメンヌ」をフランスと日本で多数展開する人気のパン職人・石川芳美による初の著書。
  パン職人としてだけでなく、さまざまな会社の経営者やアーティストとしての顔も持つ著者ですが、過去には心の病を患ってしまった過去も。
  本書は、そんな著者がフランスで学んだ生きるヒントや女性が輝く働き方、素敵な年の重ね方、おしゃれの楽しみ方を写真や文章で書き綴った一冊です。
  
  【著者プロフィール】
  石川芳美（いしかわよしみ）　
  1966年東京生まれ、広島育ち。フランス在住のパン職人で⼥性起業家、クリエーター、アーティストとしての顔も持つ。25歳からブーランジェとしてのキャリアをスタートし、29歳で⼦連れ可能なパン教室を広島で開校。口コミで⼈気となり、2校⽬を開校すると同時にベーカリーもオープン。その後35歳で渡仏。数店舗での修業を経て、フランス⼈の夫であるパティシエ・ロドルフと共に「メゾンランドゥメンヌ」をオープン。
  

• 内容紹介

  自家製天然酵母を使った伝統的製法で作るブーランジェリー「メゾンランドゥメンヌ」をフランスと日本で多店舗展開するオーナーシェフブーランジェール・石川芳美による初の著書。
  パン職人としてだけでなく、複数の会社運営やアーティストとしての顔も持つ著者ですが、過去には心の病を患ってしまった過去も。
  本書は、そんな著者がフランスで学んだ生きるヒントや女性が輝く働き方、素敵な年の重ね方、おしゃれの楽しみ方を写真や文章で書き綴った一冊です。

• 著者について

  石川 芳美 (イシカワ ヨシミ)
  1966年東京生まれ、広島育ち。フランス在住のパン職人で⼥性起業家、クリエーター、アーティストとしての顔も持つ。25歳からブーランジェとしてのキャリアをスタートし、29歳で⼦連れ可能なパン教室を広島で開校。口コミで⼈気となり、2校⽬を開校すると同時にベーカリーもオープン。その後35歳で渡仏。数店舗での修業を経て、フランス⼈の夫であるパティシエ・ロドルフと共に「メゾンランドゥメンヌ」をオープン。

フランス流自分に素直に生きる方法 [単行本] の商品スペック