増補改訂フードアナリスト検定問題集３級 [単行本]

増補改訂フードアナリスト検定問題集３級 [単行本] の 商品概要

• 出版社からのコメント

  あらゆる角度から食を学んだ、食の情報の専門家フードアナリスト。本書は検定３級の公式問題集であり、過去問も掲載。

• 内容紹介

  あらゆる角度から食を学んだ、食の情報の専門家「フードアナリスト」。「食べて」「評価して」「表現」し、消費者目線から食のプロデュースをおこなったり、食の情報を解説する専門家として活躍の場は広がっている。教養としても、転職・就職に有利な資格としても、評価は年々高まっている。
  本書は検定３級の公式問題集であり、食・食文化に関わる知識を、幅広く体系的に学ぶことができる。『フードアナリスト検定教本３級』と『「食レポ・食の審査員」の教科書』の中から２３８問出題。
  
  【本書の内容】
  PART 1　「フードアナリスト検定３級」 問題
  第１章　食育
  問題　問１～問15
  第２章　食空間コミュニケーション
  問題　問１～問15
  第３章　ホスピタリティ
  問題　問１～問15
  第４章　食と栄養
  問題　問１～問15
  第５章　ワインとチーズ
  問題　問１～問15
  第６章　ヨーロッパ菓子
  問題　問１～問15
  第７章　食と芸術・文化
  問題　問１～問15
  第８章　インテリアと テーブルデザイン
  問題　問１～問15
  第９章　日本の伝統と食文化
  問題　問１～問15
  第10章　地球環境と食
  問題　問１～問15
  
  PART 2　「食レポ・食の審査員」の教科書
  第１章　美味しさを表現するフードアナリストのお仕事
  問題　問１～問8
  第２章　情報発信する前に ～禁止用語についてこれだけは知っておこう
  問題　問１～問8
  第３章　プロフィールの作り方 ～自己ブランディングの道
  問題　問１～問8
  第４章　プロフィールは５つのパートに分けて書く
  問題　問１～問8
  第５章　伝わるプレスリリースの書き方
  問題　問１～問8
  第６章　食のコンテストの審査員になる！
  問題　問１～問8
  第７章　ジャパン・フード・セレクションの審査・認証制度
  問題　問１～問8
  第８章　ジャパン・フード・セレクションの審査員の心構え
  問題　問１～問8
  第９章　文章を書く ～取材と原稿執筆の設計図
  問題　問１～問8
  第10章　食レポをするための基礎知識
  問題　問１～問8
  第11章　読み人に伝わる食レポ文章術
  問題　問１～問8
  
  PART 3　解答と解説

• 著者について

  日本フードアナリスト協会 (ニホンフードアナリストキョウカイ)
  一般社団法人日本フードアナリスト協会が認定した食の情報と情報発信の専門家。４級から１級まであり、現在会員数は３万人を越える。フードアナリストのカリキュラムでは、普段何気なく接する食材や最新のレストラン、食文化、食のトレンド情報を体系的に学ぶ。食をあらゆる角度から勉強したフードアナリストは、レストランや食材、食品について、味だけではなく歴史、背景、独自性、比較、評判、トレンドなどを総合的に解説できるところに特徴がある。フードアナリストとは食の情報を収集・分析することにより食の情報に精通し、食の魅力を発信するプロフェッショナルである。活躍の場は、企業においては広報や現場の営業担当、商品開発やマーケ―ティング担当など、独立・副業としては、フードライターや食の審査員、講演、大学や専門学校の講師や、雑誌への執筆、テレビ、ラジオのコメンテーターや食のインフルエンサー、ミステリーショッパーなど多岐にわたる。

増補改訂フードアナリスト検定問題集３級 [単行本] の商品スペック