主菜・副菜・作りおき　ぜんぶできる！　レンチンごはん（仮） [単行本]

主菜・副菜・作りおき　ぜんぶできる！　レンチンごはん（仮） の 商品概要

• 目次

  序章　レンジ調理の基本　失敗しないレンチンごはんのコツ
  PART1　主菜（肉、魚＆魚介、卵、豆腐）
  PART2　副菜（じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、ブロッコリー、カリフラワー、キャベツ、大根、もやし、白菜、青菜、かぼちゃ、とうもろこし、なす、さつまいも、さといも、れんこん、きのこ）
  PART3　作りおき（冷凍作りおき）
  PAER4　主食（ごはん、麺類、汁物）
  コラム：乾物で作りおきレシピ、スイーツレシピ

• 出版社からのコメント

  生焼け、水っぽい…そんな不安を解消！
  レンジ調理で失敗しない、“ちゃんとおいしくなる”コツを教えます。

• 内容紹介

  シリーズ第10弾！
  火を使わないのに、ちゃんとおいしい！
  
  猛暑が続き、キッチンに立つのもつらい毎日。
  「コンロの前に立ちたくない」
  「サッと調理を終わらせたい」
  「買い出しも大変。少ない食材でもおいしく作りたい」
  「洗い物も減らしたい」
  …そんな日々のお悩みに応えてくれるのが、レンジ調理です！
  
  本書はレンジ調理を知り尽くした著者による
  “定番として使える” レンチンレシピ集です。
  
  肉・魚の主菜をはじめ、毎日の食卓に書かせない副菜はお弁当や作りおきにも大活躍。
  サクッと作れる麺系レシピも充実しているほか、
  保存しておけば、レンジ調理で食べられる冷凍作りおきまで200レシピ以上を網羅しました。
  献立に組み合わせやすい構成で、日々のごはん作りをしっかり支えます。
  
  「レンチンって何か水っぽくなるよね？」
  「お肉の生焼けが不安…」
  そんな声にも向き合い、食材の重ね方や切り方、余熱の使い方など、
  おいしく仕上げるための失敗しないコツもしっかり解説。
  
  実はレンジだからこそ、おいしく仕上がる料理がたくさんあります！
  “とりあえず”ではなく、毎日の定番として続けられるレンチン。
  「レンチンでここまでできる」
  「むしろレンチンがいい」
  そう思える一冊です。

• 著者について

  上島 亜紀 (カミシマ アキ)
  料理家・フードコーディネイター＆スタイリストとしてメディアや女性誌を中心に活動。企業のレシピ監修、提案も行う。ジュニア・アスリートフードマイスター、パン講師、食育アドバイザー。主宰する料理教室「A’s Table」では、楽しくて美しいおもてなし料理を提案。著書に『これがほんとの献立のきほん』（成美堂出版）、『作りおきできる。がっつり！ごはんの友』（主婦と生活社）、『切って並べて焼くだけ! 天板1枚で、ごちそうオーブン料理』（学研プラス）『「また作って! 」と言われる おかわりおかず』（池田書店）などがある。

主菜・副菜・作りおき　ぜんぶできる！　レンチンごはん（仮） の商品スペック