みんなで考えよう!日本の自給率〈1〉食を支える力1 米・小麦・肉 [全集叢書]

みんなで考えよう!日本の自給率〈1〉食を支える力1 米・小麦・肉 の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  米をまかなう力（米の自給率は１００％なの？；日本の米の生産地はどこ？；輸入米はどこで食べている？；食卓まで米はどうとどく？）
  小麦をまかなう力（小麦は何に変身する？；国産小麦はどこで育つ？；輸入小麦はどこからとどく？）
  大豆をまかなう力（大豆は国産が少ないってほんと？）
  肉・牛乳・卵をまかなう力（肉を食べると自給率は？；国産肉はどこで育てている？；輸入肉はどの国から来る？；牛乳は国産、チーズは輸入？；卵の自給率はなぜ高い？；飼料外国にたよっている？）
  未来へつなげよう（「食」を守るにはどうする？）

• 出版社からのコメント

  日本の食料自給率は38％!?　主食やおかずはどのくらい国内でまかなえているのか。主食とおかずの自給率の違いについて見ていく。

• 内容紹介

  日本の食料自給率は38％!?　主食やおかずはどのくらい国内でまかなえているのでしょうか。食料自給率の意味と推移。主食とおかずの自給率の違いについて見ていきます。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  柴田 明夫(シバタ アキオ)
  株式会社資源・食糧問題研究所　代表。１９７６年東京大学農学部を卒業後、丸紅（株）に入社。鉄鋼第一本部、調査部を経て、２００６年に丸紅経済研究所所長、２０１０年より同代表。２０１１年に株式会社資源・食糧問題研究所を開設し、代表に就任。農林水産省「食料・農業・農村政策審議会」「国際食料問題研究会」、「資源経済委員会」、国土交通省「国際バルク戦略港湾検討委員会」などの委員を歴任。（社）エネルギー・資源学会、日本フードシステム学会に参画し、国際資源大学校非常勤講師なども務めた

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