おうちで作るイタリアンジェラート&ソルベ―Gentle Life Book [単行本]

おうちで作るイタリアンジェラート&ソルベ―Gentle Life Book の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  ハンドブレンダー　スプーン　使うのはこの２つ！あこがれのなめらかジェラートが専用の機械なしで作れる！イタリアで修業してきたジェラート教室の先生が教える４７レシピ。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　乳製品不使用のジェラート＆ソルベ
  ２　体にうれしいジェラート
  ３　ミルク＆クリームのジェラート
  ４　チョコ＆ナッツのジェラート
  ５　スイーツ風味のジェラート
  ６　和風ジェラート

• 内容紹介

  ハンディブレンダーで本格的なジェラートが作れる！
  
  ・デイリーフリー、ギルティフリーでヘルシーなスイーツが作れる
  ・猛暑に最適なレシピが満載
  
  専用の機械がなくても、おうちでなめらかな舌触りのジェラートとソルベが作れます！イタリアで修行をしてきた著者が試行錯誤しながら作った至極のレシピを公開。素材の性質によって「混ぜる・練る」の作業をわけて紹介しているので、初心者でも簡単に作れます。また、デイリーフリー（乳製品不使用）とギルティフリー（低糖質・低脂肪）なレシピも掲載しているので、ヘルシーなスイーツが楽しめます。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  齋藤 由里(サイトウ ユリ)
  お菓子作り好きと、イタリア好きが高じて、ジェラートとお菓子作りを習うためイタリアへ。修業中にマシンがなくてもジェラートが作れるのではないかと考え、帰国後独自に研究を重ねて、２０１４年に神楽坂の自宅でジェラートとイタリア菓子の教室「ｇｉｇｌｉｏ（ジリオ）」を開講。イタリアの菓子文化を広めるとともに、数々のジェラート作りにも取り組み、遠くから通いたいという要望も増える。グループレッスン、個人レッスンのほか、紹介制のカフェイベントを開催。２０２４年には鎌倉教室もスタート。２００５年より予備校や私立高校で進路指導にも携わる

• 著者について

  齋藤 由里 (サイトウユリ)
  お菓子作り好き、イタリア好きが高じてジェラートとお菓子を習うためイタリアへ。修行中にマシンがなくてもイタリアンジェラートが作れるのではないかと考え、帰国後研究を重ねて、神楽坂の自宅でジェラートとイタリア菓子の教室「giglio(ジリオ）」を開く。

おうちで作るイタリアンジェラート&ソルベ―Gentle Life Book の商品スペック