おうちで作るイタリアンジェラート&ソルベ [単行本]

おうちで作るイタリアンジェラート&ソルベ [単行本] の 商品概要

• 目次

  ジェラート＆ソルベ作りの極意
  PART1 乳製品不使用のジェラート＆ソルベ
  PART2 体にうれしいジェラート
  PART3 チョコ＆ナッツのジェラート
  PART4 和風ジェラート

• 内容紹介

  ハンディブレンダーで本格的なジェラートが作れる！
  
  ・デイリーフリー、ギルティフリーでヘルシーなスイーツが作れる
  ・猛暑に最適なレシピが満載
  
  専用の機械がなくても、おうちでなめらかな舌触りのジェラートとソルベが作れます！イタリアで修行をしてきた著者が試行錯誤しながら作った至極のレシピを公開。素材の性質によって「混ぜる・練る」の作業をわけて紹介しているので、初心者でも簡単に作れます。また、デイリーフリー（乳製品不使用）とギルティフリー（低糖質・低脂肪）なレシピも掲載しているので、ヘルシーなスイーツが楽しめます。

• 著者について

  齋藤 由里 (サイトウユリ)
  お菓子作り好き、イタリア好きが高じてジェラートとお菓子を習うためイタリアへ。修行中にマシンがなくてもイタリアンジェラートが作れるのではないかと考え、帰国後研究を重ねて、神楽坂の自宅でジェラートとイタリア菓子の教室「giglio(ジリオ）」を開く。

おうちで作るイタリアンジェラート&ソルベ [単行本] の商品スペック