世界をもてなす大使館シェフが教える 心をゆさぶるパスタ＆洋食 [単行本]
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世界をもてなす大使館シェフが教える 心をゆさぶるパスタ＆洋食 [単行本]
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世界をもてなす大使館シェフが教える 心をゆさぶるパスタ＆洋食 [単行本]

高橋　紘幸(著・文・その他)


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価格：￥2,035（税込）
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出版社：KADOKAWA
販売開始日： 2026/05/26
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ご確認事項：返品不可

世界をもてなす大使館シェフが教える 心をゆさぶるパスタ＆洋食 の 商品概要

  • 出版社からのコメント

    家庭料理を格上げするプロのコツ30

  • 内容紹介

    単なるレシピではなく、「技」を切り口にレシピを紹介。なぜそうするとおいしいのかを紐解きながら、家庭で簡単に再現でき、プロの味を実現できる方法、レシピを紹介する。

    図書館選書
    バチカンで公邸料理人を務めるシェフが、家庭料理を極上に仕上げるコツを紹介。肉だねの温度管理と肉汁の閉じ込め方、コールドスタート、油で煮る調理など、一度覚えたらさまざま洋食に使える技、レシピを大公開。

  • 著者について

    高橋　紘幸 (タカハシ　ヒロユキ)
    有名人や政治家が通うような国内の有名レストランでの料理長経験を経て、在バチカン日本国大使館公邸料理人。インスタグラムで料理のテクニックを発信中。プロの料理が家庭で簡単に作れるとあっという間に18万フォロワーを獲得。

世界をもてなす大使館シェフが教える 心をゆさぶるパスタ＆洋食 の商品スペック

商品仕様
出版社名：KADOKAWA
著者名：高橋　紘幸（著・文・その他）
発行年月日：2026/05/26
ISBN-13：9784046080318
判型：B5変形
発売社名：KADOKAWA
対象：一般
発行形態：単行本
内容：家事
言語：日本語
ページ数：128ページ
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