木々に養われる私たち-穀物食に隠された社会史とネイティブ・アメリカンの知恵から考える食の未来 [単行本]

木々に養われる私たち-穀物食に隠された社会史とネイティブ・アメリカンの知恵から考える食の未来 の 商品概要

• 内容紹介

  北米ネイティブ・アメリカン長老、レジェネラティブ農業実践者や、
  歴史研究者、英国の入会地（コモンズ）運動の活動家を取材。
  
  アグロフォレストリーと家畜飼育を組み合わせて豊かな生活を送ってきた人々が、
  どのような経緯で『農地がなければ食べものは得られないのだ』と主張し、
  借金漬けのモノカルチャー農業に飲み込まれていったのか。
  
  樹木作物を組み込んだネイティブ・アメリカンの豊かな食料システムはなぜ破壊しつくされたのか。
  
  環境史をひもとくことで、隠された穀物食の嘘が明らかになっていく。
  これまでの常識が崩れ落ちるスリリングなノンフィクション。

木々に養われる私たち-穀物食に隠された社会史とネイティブ・アメリカンの知恵から考える食の未来 の商品スペック