柚子YUZU FLAVOUR TRIP [単行本]
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    • 柚子YUZU FLAVOUR TRIP [単行本]

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柚子YUZU FLAVOUR TRIP [単行本]
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柚子YUZU FLAVOUR TRIP [単行本]



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出版社：三恵社
販売開始日： 2026/01/30
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柚子YUZU FLAVOUR TRIP [単行本] の 商品概要

  • 要旨（「BOOK」データベースより）

    柚子を知ると、もっとおいしい世界。

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    １（基本；学術名　ほか）
    ２（探求する；柚子の形態　ほか）
    ３（旅する；京都府　ほか）
    ４（食する柚子；柚子の選び方　ほか）

  • 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

    沢村 霞(サワムラ カスミ)
    １９８４年高知県生まれ。１０代前半からイタリアで過ごす。柚子の代表的な産地である高知県、また、ベルガモットの産地であるイタリア・カラブリア地方の風土に触れることで、自然に柑橘と食文化への興味を持つ。トリノ国立音楽院ピアノ科所属後、帰国。ファッション、広告代理店の仕事を経て独立。ル・コルドン・ブルー旧神戸校フランス菓子中級コース終了

柚子YUZU FLAVOUR TRIP [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：三恵社
著者名：沢村 霞（著）
発行年月日：2026/01/30
ISBN-10：4824402603
ISBN-13：9784824402608
判型：B5
対象：一般
発行形態：単行本
内容：諸芸・娯楽
ページ数：120ページ
縦：24cm
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