ＮＨＫ「きょうの料理ビギナーズ」ブック ムリなくおいしい！ハツ江おばあちゃんの10分レシピ（生活実用シリーズ） [ムックその他]

ＮＨＫ「きょうの料理ビギナーズ」ブック ムリなくおいしい！ハツ江おばあちゃんの10分レシピ（生活実用シリーズ） の 商品概要

• 目次

  Part.1 主菜10分＋副菜5分。満足ごはんをお見せします
  マーボー豆腐とスープの中華風ごはん／小松菜と豚肉の卵炒め定食　ほか
  
  Part.2 10分でメインおかずが、はい、できた！
  ヤンニョム豚こま／豚肉とトマトのピザ／ミニトマトの塩マーボー豆腐　ほか
  
  Part.3 缶詰おかずは、ササッとごはんの強い味方よ
  さば缶とトマトの中華炒め／さば缶のチーズチヂミ／大豆と鶏肉のみそ炒め　ほか
  
  Part.4 チャチャッと炒めは、味つけが決め手よ
  鶏肉とレタスの香味炒め／たまねぎと豚肉の梅おかか炒め／ゴーヤーと卵のマヨ炒め　ほか
  
  Part.5 お待たせなし！ご飯＆麺を召し上がれ
  豚肉のみそケチャ丼／ツナの焼きうどん／肉みそそうめん　ほか
  
  Part.6 あと一品は、5分でできちゃうサブおかず＆汁物よ
  しいたけのチーズ焼き／にんじんとくるみのラペ／豆苗のナムル　ほか

• 出版社からのコメント

  時間がないときは、ハツ江おばあちゃんにおまかせ！　たった10分間でできる、材料＆工程がシンプルなレシピを98点収載。

• 内容紹介

  シンプルでおいしい10分ごはん、教えます
  
  ごはんをつくる時間＆気力がない……そんなときは、ハツ江おばあちゃんにおまかせ！材料や工程がシンプルなハツ江おばあちゃんのレシピなら、たった10分間で満足ごはんのでき上がり。ビギナーにも無理なくつくれる料理を98点収載。
  
  ◆テクニックいらずの短時間レシピ
  急いでいるときは、短時間でつくれるレシピを選ぶのがいちばん。ハツ江おばあちゃんの短時間レシピは、手抜きもしないけれど、テクニックもいりません。ハツ江おばあちゃんのレパートリーから、そんなレシピを選りすぐりました。
  
  ◆短時間の秘訣は、材料＆工程のシンプルさ
  ハツ江おばあちゃんの短時間レシピの特長は、材料も工程も、とにかくシンプルなこと。急ぐときは、段取りを考えることよりも品数や使う食材を減らしたりして、シンプルにつくるほうがビギナーさんに向いているんです。
  
  ◆短時間でつくれる料理のコツも、教えます！
  ハツ江おばあちゃんの短時間レシピには、裏ワザはないけど、食材選びや切り方など、小さなコツがいっぱい！コラム「ハツ江のスピードアップ講座」では、すぐに味が決まるめんつゆおかずや、湯を注ぐだけでできるスープなどのアイデアレシピも紹介しています。
  
  Part.1 主菜10分＋副菜5分。満足ごはんをお見せします
  Part.2 10分でメインおかずが、はい、できた！
  Part.3 缶詰おかずは、ササッとごはんの強い味方よ
  Part.4 チャチャッと炒めは、味つけが決め手よ
  Part.5 お待たせなし！ご飯＆麺を召し上がれ
  Part.6 あと一品は、5分でできちゃうサブおかず＆汁物よ

• 著者について

  高木 ハツ江 (タカギ ハツエ)
  ＮＨＫ「きょうの料理ビギナーズ」の講師を務めるキャラクター。滋賀県近江八幡市生まれ。78歳。母親仕込みの和食、料理学校で習った中華料理、独学で世界各国の料理を身につけた達人。73歳のとき夫が他界。趣味はフラダンス。

ＮＨＫ「きょうの料理ビギナーズ」ブック ムリなくおいしい！ハツ江おばあちゃんの10分レシピ（生活実用シリーズ） の商品スペック