sprout! ISSUE 3<3> [ムックその他]

sprout! ISSUE 3<3> [ムックその他] の 商品概要

• 内容紹介

  長野ローカルカルチャー誌『sprout!』issue3、特集「信州・美食のルーツ」では、美食の宝庫・長野県の食材を切り口に、食文化や魅力を紹介します。蕎麦、小麦、塩、水、醤油など多彩なフードスケープから浮かび上がるのは、地域の人々の生き生きとした日々の営みでした
  
  図書館選書
  長野ローカルカルチャー誌『sprout!』issue3、特集「信州・美食のルーツ」では、蕎麦、小麦、塩、水、醤油など長野県の食材を切り口に、食文化や魅力を紹介します

• 著者について

  八燿堂 (ハチヨウドウ)
  八燿堂（はちようどう）は、長野県のエディトリアルファクトリー、FOREST BOOKSの出版レーベルです。［未来の森に続く本］をコンセプトに、地域の森から紙をつくって本にする「本の地産地消」を通して、森の保全や環境再生につながる出版活動に取り組んでいます
  
  代表：岡澤浩太郎（編集者）

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