少食でも栄養がとれる 季節と体調に合った食べ方 [単行本]

少食でも栄養がとれる 季節と体調に合った食べ方 [単行本] の 商品概要

• 目次

  PART１　どうしてたくさん食べられない？
  「食べられない」には理由がある＝内臓の衰え、運動不足、姿勢、気落ちなど
  PART２　栄養を摂るためのポイント
  季節感（旬）に逆らわない、味の効能を知る、温める食材と冷やす食材　など
  PART３　何をどんなふうに食べたらいい？
  摂りたい栄養素、スープがおすすめ、栄養を逃がさない調理法　など
  PART４　無理なく栄養が摂れるレシピ
  季節ごとのスープ・お粥、
  PART５　不調を改善する食べ方や習慣
  胃もたれ、便秘、不眠、イライラ　など

• 出版社からのコメント

  食べられない理由を知り、無理なく美味しく栄養をとる！　知恵が詰まった食養生をわかりやすく紹介！

• 内容紹介

  ・たくさん食べられなくて栄養が心配な人、フレイル（加齢による心身の衰え）が気になる人へ
  ・季節と体調を大事にする中医学の考えをもとに、専門的な用語は使わずにわかりやすく解説
  ・食べられない理由がわかる
  ・無理なく効果的に栄養がとれるように配慮して、食材の選び方、体にやさしい調理法、具体的なレシピを紹介
  ・大活字、図表・イラスト使いで読みやすい

• 著者について

  植木 もも子 (ウエキ モモコ)
  管理栄養士、国際中医師、国際中医薬膳管理師。薬膳の基本は中国の伝統医学で、その柱は「人は自然と共存し、共鳴して生かされている」ということ。「おいしく！賢く！楽しく！健康に！」をモットーに、薬膳と栄養学の両方を取り入れた季節の料理を通して、「わかりやすい薬膳」を広めることを使命として活動している。著書に『薬膳おむすび』『薬膳おみそ汁』（ともに家の光協会）、監修書に『薬膳・漢方　食材＆食べ合わせ手帖（増補新版）』（西東社）など多数。

少食でも栄養がとれる 季節と体調に合った食べ方 [単行本] の商品スペック