100歳まで食事を楽しめる　蘇味覚 [単行本]

100歳まで食事を楽しめる　蘇味覚 [単行本] の 商品概要

• 目次

  第1章　知らず知らずのうちに進む味覚の衰え
  第2章　味わい上手が知っている4つの真実
  第3章　舌のボケを招く意外なもの
  第4章　食べたいものを食べていればいい!?
  第5章　味覚を蘇らせる食事
  第6章　味覚にまつわるさまざまな知識

• 出版社からのコメント

  8万部突破「あらゆる不調をなくす毒消し食」著者最新刊

• 内容紹介

  4人に1人が予備軍と言われる
  味覚低下はあらゆる病気の入口になる！
  
  「甘いもの・味が濃いもの・脂っこいものが止まらない」
  「肉や魚が重たくて食べられなくなった」
  「粗食になって食事の楽しみがわからなくなった」
  
  そんな味わいの変化を見逃していませんか？
  
  味覚は舌だけの問題ではなく、嗅覚、腸内環境、脳、
  さらには全身の健康状態を反映する鏡のような感覚です
  
  糖尿病、高血圧、脳疾患、うつやストレスなどの精神症状
  味覚低下は隠れた病気を知らせるサインです
  
  食べる喜びは毎日をもっと豊かにします
  
  2万8000人を治療した歯科医が
  最新医学×実践メソッドで
  100歳まで食事を楽しめる味覚のつくり方を紹介します
  
  
  ・味覚低下が脳を鈍らせる
  ・過食衝動の犯人は腸内細菌
  ・ジャンクフードをやめたければ発酵食品が鍵
  ・「やめられない」のは脳と腸のバランス
  ・肉や魚が重いのは消化力低下の要注意サイン
  ・舌を再生するビタミンA
  ・免疫力を上げるセレン
  代謝バランスを保つクロム
  ・食の悪癖を改善する４ステップ
  ・塩分控えめでも満足できる食材
  ・朝・昼・晩で味を着替える
  ・甘味・塩味・うま味がはっきりする温度
  ・国産小麦でも安心できない
  ・子どもの脳を鍛える苦味
  ・脳の発達を助ける亜鉛
  ・メンタルを安定させるトリプトファン
  ・神経再生を支えるタウリン
  ・うま味は情緒を安定させる
  ・感染症対策に欠かせないアミノ酸
  ・自律神経を整える柑橘類・ハーブ

• 著者について

  小垣佑一郎 (オガキユウイチロウ)
  草加ファミリー歯科・矯正歯科クリニック院長
  配偶者が原因不明の体調不良で倒れ、9年間の闘病生活を送る。100件以上の病院を巡り、30 種類以上5500 錠以上の薬を処方されても治らなかった症状がたったの7 日間で全快した経験をきっかけに、口腔内の症状と全身的なつながりを考えて、栄養相談と歯科医療を組み合わせた診療をおこなう。
  他院では見つからない、治らない口腔内の異常を早期発見・解決する治療が評判を呼び、口コミだけで予約の取れない人気歯科医院となっている。臨床歴19 年で延べ28000 人以上を診察している。
  著書『心の不調をなくす毒消し食』『あらゆる不調をなくす毒消し食』（ともにアチーブメント出版）はシリーズ10 万部を突破。

100歳まで食事を楽しめる　蘇味覚 [単行本] の商品スペック