津々浦々の味―作家が綴る食随筆(中公文庫) [文庫]

津々浦々の味―作家が綴る食随筆(中公文庫) [文庫] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  北海道から沖縄まで、昭和の時代の作家たちが綴る、故郷の味、旅先で出会ったご当地の味。今では失われた、あるいは失われつつある味覚と、それを取り巻く旅情、風景、季節感…。地域別に、日本の食文化の多様性と豊かさを感じられる、味わいのある食随筆を精選する。文庫オリジナル。

• 内容（「BOOK」データベースより）

  貝鍋の歌（中谷宇吉郎）；吹雪の味（森田たま）；江差追分（林芙美子）；帆立貝（阿部なを）；熊掌（今東光）；とんぶり（團伊玖磨）；キノコ（渡辺喜恵子）；羽州月山宝乃山（牧羊子）；山菜の旅（堀口大學）；安吾と釣りと海（坂口三千代）；真菰の中（久保田万太郎）；くじらとすいか（中沢けい）；おみおつけ（池田弥三郎）；東京新開地の暮、正月（西村京太郎）；相模半次郎伝（大佛次郎）；江の島の栄螺の壺焼（村井米子）；信州の食物（平林たい子）；ナンバンが来た（山田風太郎）；豊橋の竹輪（戸塚文子）；寸情風土記（泉鏡花）；懐かしい鱈の味（室生朝子）；料理の古典趣味（谷崎潤一郎）；鰹のはなし（佐藤春夫）；ズドンのおじさん（池内紀）；一品大盛りの味―尾道のママカリ（種村季弘）；菜飯もどき（串田孫一）；新しい年たつ（大原富枝）；おさつ・そうめん・ごもくずし（壺井栄）；瀬戸の潮風、うどんの香り（片岡義男）；讃岐うどん（四方田犬彦）；博多のうどん（五木寛之）；呼子　旧遊郭・星屑の夜（田中小実昌）；御春寒（福島慶子）；あんだんすう（山之口貘）

• 内容紹介

  ◆北海道から沖縄まで、昭和の作家たちによる、故郷の味、旅先で出会ったご当地の味についてのエッセイ、40篇ほどを集める。とくに、今では失われた（失われつつある）味覚に焦点を当てる。
  ◆発見に満ち、旅情、季節感などに溢れた、味わいのある食随筆を精選。日本の食文化の多様性と豊かさが感じられる一冊。
  ◆地域別に配列。日本列島津々浦々を巡る、作家たちが紡ぐ味覚紀行。
  ◆本書の執筆者：中谷宇吉郎、林芙美子、團伊玖磨、中沢けい、平林たい子、山田風太郎、谷崎潤一郎、種村季弘、串田孫一、壺井栄、片岡義男、田中小実昌、山之口獏など。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  木村 衣有子(キムラ ユウコ)
  文筆家。１９７５年栃木県生まれ。はるあきクラブ主宰

• 著者について

  木村衣有子 (キムラユウコ)
  文筆家。一九七五年栃木県生まれ。主な著書に『生活は物語である』（ＢＯＯＫＮＥＲＤ）、『ＢＯＯＫＳのんべえ』（文藝春秋）、『味見したい本』『もの食う本』（ちくま文庫）、リトルプレス『私的コーヒーＡtoＺ』『底にタッチするまでが私の時間 よりぬきベルク通信 １号から１５０号まで』など多数。はるあきクラブ主宰。
  Instagram　@hanjiro1002

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