６５歳からは、空腹が最高の薬－「１日１食」のすごい健康法(PHP文庫) [文庫]

６５歳からは、空腹が最高の薬－「１日１食」のすごい健康法(PHP文庫) の 商品概要

• 出版社からのコメント

  40年以上、過食に警鐘を鳴らしてきた医師が、筋肉の衰えが顕著になる65歳以上を対象に、健康寿命を延ばす「空腹健康法」を指南。

• 内容紹介

  65歳を過ぎたら、「しっかり食べなければ」という思い込みを手放してみませんか。
  年齢とともに代謝は落ち、若い頃と同じ量を食べ続ければ、体は消化に追われ、肥満や糖尿病、高血圧、認知症などさまざまな不調を招きやすくなります。
  実は、人生後半の健康を左右するカギは、「何を食べるか」よりも「空腹の時間をつくること」にある――。40年以上にわたり、食べすぎの弊害を訴え、多くの患者を診てきた医学博士・石原結實氏が、その理由を豊富な医学的知見と国内外の研究、そして数々の実例をもとにわかりやすく解説します。
  本書では、「少食で寿命が延びる理由」「認知症や生活習慣病と空腹の意外な関係」「65歳から食事量を見直すべき理由」をはじめ、持病があっても無理なく始められる少食生活のコツや、体を温める食材の選び方、自分で体調を整える生活習慣まで具体的に紹介。
  お金も特別な器具も必要なく、今日から実践できる健康法が満載です。
  「年を取ったら栄養をたくさん摂らなければならない」という常識を見直し、元気に動ける時間を少しでも長くしたい――。そんなすべてのシニアと、その家族に読んでいただきたい一冊です。

• 著者について

  石原 結實 (イシハラ　ユウミ)
  1948年、長崎市生まれ。医学博士。長崎大学医学部卒業、同大学大学院博士課程修了。スイスのベンナー・クリニック、モスクワの断食病院、コーカサス地方の長寿村などで自然療法や断食療法、長寿食の研究を行う。現在はイシハラクリニック院長の他、健康増進を図る施設「ヒポクラティック・サナトリウム」を伊豆高原で運営。著書は『「医者いらず」の食べ物事典』『「食べない」健康法』（以上、PHP文庫）、『生姜力』（主婦と生活社）など350冊以上。米、独、仏、露をはじめ中国、韓国などで合計100冊以上が翻訳出版されている。

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