つやつや、ごはん(河出文庫―おいしい文藝) [文庫]

つやつや、ごはん(河出文庫―おいしい文藝) [文庫] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  丼いっぱいの白米、ふんわり香るまぜごはん、しっかり結んだおにぎり、パラパラの焼きめし。ふっくらと炊けた新米には、さて何を合わせよう。想像しただけでわくわくが止まらない。遠い先祖から脈々と続くコメ愛はＤＮＡにでも組み込まれているのだろうか。笑顔あり涙あり挑戦あり日常ありの「ごはん」にまつわる４０篇を収録。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  祖母の味噌むすび（辻村深月）
  『おむすびコロリン』の災難（米原万里）
  新米は手づかみで（出久根達郎）
  丼一杯おかず無し！！（東海林さだお）
  「超おいしかった」体験（東直子）
  最後のごはん（酒井順子）
  ごはんの力（嵐山光三郎）
  米―もちもちで夢ごこち（ねじめ正一）
  駄喰い三昧（色川武大）
  お米（石牟礼道子）
  米（今東光）
  お米の話（北大路魯山人）
  ごはん（幸田文）
  御飯無情（群ようこ）
  米論（内田百けん）
  米にも鮮度はある（平松洋子）
  昔のお釜、台所へ（堀井和子）
  炊飯器（安野モヨコ）
  米の味（畑正憲）
  米の味（獅子文六）
  ごはん（赤瀬川原平）
  麦メシ（窪島誠一郎）
  弟の手紙（庄野潤三）
  食い物をつくる　毎回ちがうのがうまいねん（黒田征太郎）
  男ひとりのヤカンメシ（岡本喜八）
  長方形の洋皿（山本一力）
  チキンライス（池波正太郎）
  しょう油（立松和平）
  藤代から土浦まで（山下清）
  裸足の田んぼ（枝元なほみ）
  まぜごはん（増田れい子）
  粥をさがして（田中小実昌）
  お粥の探求（島田雅彦）
  湯漬け（三浦哲郎）
  南仏のバカンスの味のするリゾット（鴨井羊子）
  ごはんの話（遠藤周作）
  ちがう、これじゃない（伊藤比呂美）
  ねずみおにぎり（くどうれいん）
  ４月１日　おにぎり（穂村弘）

• 出版社からのコメント

  秋、なにより待ち遠しいのは新米！　日本人のソウルフードを、てんこ盛りで厳選。累計23万部突破、大好評エッセイアンソロジー。

• 内容紹介

  食欲の秋に、なにより待ち遠しいのは新米！　日本人のソウルフード「ごはん」を、こだわり満載、てんこ盛りで厳選。累計23万部突破、食べ過ぎ注意の大好評エッセイアンソロジー。
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  【もくじ】
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  祖母の味噌むすび　　　　　　辻村深月
  『おむすびコロリン』の災難　米原万里
  新米は手づかみで　　　　　　出久根達郎
  丼一杯おかず無し!!　　　　　 東海林さだお
  「超おいしかった」体験　　　東直子
  最後のごはん　　　　　　　　酒井順子
  ごはんの力　　　　　　　　　嵐山光三郎
  米──もちもちで夢ごこち　　ねじめ正一
  駄喰い三昧　　　　　　　　　色川武大
  お米　　　　　　　　　　　　石牟礼道子
  米　　　　　　　　　　　　　今東光
  お米の話　　　　　　　　　　北大路魯山人
  ごはん　　　　　　　　　　　幸田文
  御飯無情　　　　　　　　　　群ようこ
  米論　　　　　　　　　　　　内田百閒
  米にも鮮度はある　　　　　　平松洋子
  昔のお釜、台所へ　　　　　　堀井和子
  炊飯器　　　　　　　　　　　安野モヨコ
  米の味　　　　　　　　　　　畑正憲
  米の味　　　　　　　　　　　獅子文六
  ごはん　　　　　　　　　　　赤瀬川原平
  麦メシ　　　　　　　　　　　窪島誠一郎
  弟の手紙　　　　　　　　　　庄野潤三
  食い物をつくる　毎回ちがうのがうまいねん　　黒田征太郎
  男ひとりのヤカンメシ　　　　岡本喜八
  長方形の洋皿　　　　　　　　山本一力
  チキンライス　　　　　　　　池波正太郎
  新ライス料理　　　　　　　　池澤夏樹
  ?油飯　　　　　　　　　　　立松和平
  藤代から土浦まで　　　　　　山下清
  裸足の田んぼ　　　　　　　　枝元なほみ
  まぜごはん　　　　　　　　　増田れい子
  粥をさがして　　　　　　　　田中小実昌
  お粥の探求　　　　　　　　　島田雅彦
  湯漬け　　　　　　　　　　　三浦哲郎
  南仏のバカンスの味のするリゾット　　鴨居羊子
  ごはんの話　　　　　　　　　遠藤周作
  ちがう、これじゃない　　　　伊藤比呂美
  ねずみおにぎり　　　　　　　くどうれいん
  ４月１日　おにぎり　　　　　穂村弘
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  著者略歴
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  解説　しろいごはんと紙の本 　狩野俊

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  辻村 深月(ツジムラ ミヅキ)
  １９８０年、山梨県生まれ。小説家。『冷たい校舎の時は止まる』でメフィスト賞を受賞してデビュー。『ツナグ』で吉川英治文学新人賞、『鍵のない夢を見る』で直木賞、『かがみの孤城』で本屋大賞受賞
  
  米原 万里(ヨネハラ マリ)
  １９５０年、東京生まれ。通訳、エッセイスト、小説家。『不実な美女か貞淑な醜女か』で読売文学賞、『嘘つきアーニャの真っ赤な真実』で大宅壮一ノンフィクション賞、『オリガ・モリソヴナの反語法』でＢｕｎｋａｍｕｒａドゥマゴ文学賞受賞。２００６年没

• 著者について

  辻村 深月 (ツジムラ ミヅキ)
  1980年、山梨生まれ。『冷たい校舎の時は止まる』でメフィスト賞、『ツナグ』で吉川英治文学新人賞、『鍵のない夢を見る』で直木賞、『かがみの孤城』で本屋大賞受賞。その他著作に『ファイア・ドーム』など。
  
  米原 万里 (ヨネハラ マリ)
  1950年生まれ。露語通訳者、エッセイスト、ノンフィクション作家。著書に『不実な美女か貞淑な醜女か』（読売文学賞）、『嘘つきアーニャの真っ赤な真実』（大宅壮一ノンフィクション賞）など。2006年逝去。

つやつや、ごはん(河出文庫―おいしい文藝) [文庫] の商品スペック