めざせ！栄養士・管理栄養士　まずはここからナビゲーション　第5版 第5版 [単行本]

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めざせ！栄養士・管理栄養士　まずはここからナビゲーション　第5版 第5版 [単行本]

めざせ！栄養士・管理栄養士　まずはここからナビゲーション　第5版 第5版 [単行本]

小野章史(編集)、小野尚美(著・文・その他)、浅田憲彦(著・文・その他)、海陸留美(著・文・その他)、東保美香(著・文・その他)、大森聡(著・文・その他)、岡村友理香(著・文・その他)


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価格：￥2,420（税込）
ゴールドポイント：73 ゴールドポイント（3％還元）（￥73相当）
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出版社：第一出版
販売開始日： 2026/08/17
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めざせ！栄養士・管理栄養士　まずはここからナビゲーション　第5版 第5版 の 商品概要

  • 目次

    1編　栄養士・管理栄養士の基礎知識
    　1章　栄養士について詳しく知りたい
    　2章　管理栄養士について詳しく知りたい

    2編　食生活・食文化の基礎知識
    　1章　時代の移り変わりによる食生活の変化と栄養士の役割
    　2章　食文化と食習慣
    　3章　食品をめぐる問題

    3編　栄養の基礎知識
    　1章　小学校・中学校の家庭科で学んだことを復習しよう
    　2章　栄養素のはたらき

    4編　体の基礎知識
    　1章　体の構造とはたらき

    5編　授業前に身に着けたい基礎知識
    　1章　学生生活における心構えとマナー
    　2章　授業が始まる前に覚えておこう
    　3章　実験・実習における心構えとレポートの書き方

    ふろく
    　3日間の食事を見直してみよう
    　日本食品標準成分表の見方・使い方

  • 出版社からのコメント

    栄養士と管理栄養士の違いから、実験方法や、レポートの書き方まで、栄養士にまつわる基礎知識が盛りだくさんの導入書籍。

  • 内容紹介

    ★栄養士と管理栄養士の違いから、資格について、時代の移り変わりと栄養士の役割、栄養素の働きや体の構造、 科学用語や実験器具、レポートの書き方まで、栄養士・管理栄養士養成学校の授業が始まる前に覚えておくと役立つ基礎知識が盛りだくさんの導入書籍。
    ★初めて栄養学に触れる方、栄養士・管理栄養士を目指す方、興味がある方、さらに、導入教育にお困りの先生方にも役立ててもらえる便利な一冊。

めざせ！栄養士・管理栄養士　まずはここからナビゲーション　第5版 第5版 の商品スペック

商品仕様
出版社名：第一出版
著者名：小野章史（編集）／小野尚美（著・文・その他）／浅田憲彦（著・文・その他）／海陸留美（著・文・その他）／東保美香（著・文・その他）／大森聡（著・文・その他）／岡村友理香（著・文・その他）
発行年月日：2026/08/07
ISBN-13：9784804115252
旧版ISBN：9784804114590
判型：B5
発売社名：第一出版
対象：教養
発行形態：単行本
内容：家事
言語：日本語
ページ数：136ページ
縦：26cm
横：18cm
厚さ：1cm
重量：264g
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