まるっとわかる!日本の水産業〈4〉これからの水産業 [全集叢書]

まるっとわかる!日本の水産業〈4〉これからの水産業 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  この本は、水産業のしくみや役割をわかりやすく解説しています。日本の水産業の移りかわりや、水産資源と消費、環境、働く人たちの問題など、現在の課題と、それに対するさまざまな取り組み、最新のスマート水産業を紹介します。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　水産業の歴史と文化（日本の水産業の移りかわり；江戸時代までの水産業；漁業の近代化と現代の水産業；水産業と海にまつわる文化）
  ２　水産資源と消費量（減っていく日本の漁獲量；減っていく世界の水産資源；世界で増える魚の消費量；水産資源を守る取り組み；科学で守る水産資源；効率よく魚を探すスマート水産業）
  ３　環境と水産業（地球温暖化による海洋環境の変化；海洋環境の変化による影響；地球温暖化による課題；海洋汚染による課題；気候変動をやわらげる取り組み；情報を管理するスマート水産業）
  ４　働く人たちと水産業（働く人たちと漁村の課題；人を育てる取り組み；収入を増やす取り組み；人手不足を支えるスマート水産業）

• 出版社からのコメント

  水産業がまるごとわかるシリーズ。日本人にとって大切な海洋資源である魚と、水産業の課題と未来をビジュアルに紹介。

• 内容紹介

  日本人にとって大切な海洋資源である魚が、わたしたちのところにとどくまでをビジュアルに紹介するシリーズ。魚をとったり、そだてたりする漁業から流通・加工まで、水産業にかかわる人や仕事、漁港や市場などの役割をわかりやすく解説。県別魚ランキング、魚図鑑、水産業が直面する課題とこれからの水産業など、水産業をまるっと紹介。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  勝川 俊雄(カツカワ トシオ)
  東京海洋大学　海の研究戦略マネジメント機構　准教授。東京都生まれ。東京大学農学部水産学科卒業。東京大学海洋研究所、三重大学を経て、現職。専門は水産資源学

まるっとわかる!日本の水産業〈4〉これからの水産業 の商品スペック