これからの水産業<4>（まるっとわかる！ 日本の水産業） [全集叢書]

これからの水産業<4>（まるっとわかる！ 日本の水産業） の 商品概要

• 目次

  １.水産資源と消費量（水産業の歴史や文化／漁業の近代化／水産資源（漁獲量）の減少と世界的消費量の増加／漁獲制限などのルールづくり／漁をかえるスマート水産業）／２.環境の変化と水産業（海水温の上昇と漁場の変化／海洋汚染による水産資源の減少／環境を守る取り組み／漁業と養殖業のスマート水産業）／３.水産業で働く人たち（後継者と漁業従事者不足／労働環境の改善とスマート水産業／流通・加工業者の問題／流通・加工の効率化とスマート水産業）／　ほか

• 出版社からのコメント

  水産業がまるごとわかるシリーズ。日本人にとって大切な海洋資源である魚と、水産業の課題と未来をビジュアルに紹介。

• 内容紹介

  日本人にとって大切な海洋資源である魚が、わたしたちのところにとどくまでをビジュアルに紹介するシリーズ。魚をとったり、そだてたりする漁業から流通・加工まで、水産業にかかわる人や仕事、漁港や市場などの役割をわかりやすく解説。県別魚ランキング、魚図鑑、水産業が直面する課題とこれからの水産業など、水産業をまるっと紹介。

これからの水産業<4>（まるっとわかる！ 日本の水産業） の商品スペック