八ヶ岳デイズvol.31 [ムックその他]

八ヶ岳デイズvol.31 [ムックその他] の 商品概要

• 内容紹介

  山の恵みをいちばん美味しくいただくための、お店と暮らしの物語。
  おいしい生活、八ヶ岳。(仮)
  
  *ここに暮らし、生きるからこそ生み出せる「ひと皿の森羅万象」
  山の恵みをいちばん美味しくいただくための、お店と暮らしの物語。移住・開業して10年を経たイノベーティブレストラン『Terroir 愛と胃袋』など、ジャンル別の地域を代表するレストランシェフに聞く、自然と食材と人を繋ぐ、料理とお店の日々の物語。
  *「お酒」という芳醇な農作物について。
  *身体が求める「野菜」のおいしさ。
  *「肉」、その命の恵みについて。
  *お茶の時間。
  *晴天食堂。場所と体験が変える味覚と食の不思議な関係
  *「風土」というご馳走。
  *「八ヶ岳名酒場」
  *新時代のレストラン&カフェ
  *「縄文食」
  
  ※内容は変更となる場合がございます

八ヶ岳デイズvol.31 [ムックその他] の商品スペック