お鍋とせいろ [単行本]

お鍋とせいろ [単行本] の 商品概要

• 内容紹介

  湯気のご馳走、今宵はどちら？お鍋とせいろの　うれしい！Wレシピ集
  
  ・忙しくても、すぐ出来おかずといえばお鍋！そして昨今人気のせいろも同様に一気に完成する温活ごはん。お鍋とせいろのWレシピ集。
  ・お鍋料理がマンネリと悩んでいる方に。シンプルなおとなごはんを探している方に。物価高で自炊デビュー、簡単美味しいレシピを探している方に。　　　　　　　　　　　　　　　・奇をてらわず、等身大のレシピで、センス良く、がモットーのこてらみやさんちの鍋料理とせいろ蒸し。しみじみおいしい＆ヘルシー。
  
  湯気がご馳走のシーズン到来。手軽でバランスよく食べられる鍋料理、そして昨今はせいろも大人気です。どちらも、食卓の中心において、それだけでしあわせごはんの時間が始まります。料理家こてらみやさんが楽しむ「お鍋とせいろ」。シンプルで簡単、無駄なくおいしく、のレシピを教わりました。おだしをきちんととる鍋と、だしいらずの鍋、手間のかけ方、そして抜き方。そしてせいろ蒸しは形を変えた鍋料理なのかもしれません。あつあつをいただく温活レシピは冬のみにあらず。一年を通して楽しむ「お鍋とせいろ」のおいしい提案です。

• 著者について

  こてら みや (コテラ ミヤ)
  フードコーディネーター・料理家。京都・祇園生まれ。子どもの頃より京料理やおばんざいに接して育つ。生来の器好きは実家が西洋骨董商という環境から。レシピ制作からスタイリングまで、食の総合的コーディネーターとして活躍中。CBC テレビ「キユーピー３分クッキング」講師を2018年から担当。スパイスや香味野菜など香りを生かした料理、保存食、常備菜の著書多数。近著に『まいにち　お漬けもの』（小社刊）がある。

お鍋とせいろ [単行本] の商品スペック