おいしいもののまわり 文庫版 （新潮文庫） [文庫]
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    • おいしいもののまわり 文庫版 （新潮文庫） [文庫]

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おいしいもののまわり 文庫版 （新潮文庫） [文庫]

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土井 善晴(著・文・その他)


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価格：￥935（税込）
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出版社：新潮社
販売開始日： 2026/11/28
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おいしいもののまわり 文庫版 （新潮文庫） [文庫] の 商品概要

  • 内容紹介

    おいしいものは、美しい。それは、料理をつくる人の愛情から成る。春の苺の匂いを感じるように、旬の素材を見つけること。布巾、まな板、包丁、おひつ……道具を使い分け、清潔を保つこと。味つけのみならず、焼き色、温度、とろみもまた「おいしい」の源となること。長きにわたって「つくる」「食べる」と向き合ってきた料理研究家・土井善晴の真髄に触れる一冊。文庫化に際して新章を増補。

おいしいもののまわり 文庫版 （新潮文庫） [文庫] の商品スペック

商品仕様
出版社名：新潮社
著者名：土井 善晴（著・文・その他）
発行年月日：2026/11/28
ISBN-13：9784101033822
判型：文庫
対象：一般
発行形態：文庫
内容：家事
言語：日本語
ページ数：240ページ
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