ソムリエさんちのばんごはん ワインにあいそうな肴づくり おいわい編（アットマーククリエイト） [電子書籍]

ソムリエさんちのばんごはん ワインにあいそうな肴づくり おいわい編（アットマーククリエイト） の 商品概要

• これは日々の食事と一緒に飲むワインの記録です。
  
  我が家の夕食ではほぼ毎日ワインを飲んでいます。
  季節の食材を取り入れつつ、健康のことも気にして野菜を多く取り込み、お肉はなるべく隔日に、そんなお惣菜ですから飲むワインも軽い口当たりから中程度のものが多いようです。
  
  数少ないワインの在庫と乏しい料理のテクニックでは教科書の再現は極めて難しく、これを削ぎに削いでシンプルにし、時には失敗もアリなのがこのワインの記録です。著者「はじめに」より
  

• 目次

  目次
  1.バブルな夜、シャンパーニュ キャティアの人々と
  2.ヌーヴォーは節目。ワインを愉しんでいるかを確認する日
  3.寝ているワイン 起きているワイン ＠新春ワイン会
  4.ワインに在る香り【コルク臭】＠新春ワイン会
  5.豆まき＠節分
  6.♪灯りをつけましょ、ぼんぼりに～
  7.【報告】アキタニア、メーカーズディナー
  8.アラン デュカスのレストラン
  

ソムリエさんちのばんごはん ワインにあいそうな肴づくり おいわい編（アットマーククリエイト） の商品スペック