噛みづらい・飲み込みにくい―困ったときの特選レシピ （法研） [電子書籍]
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噛みづらい・飲み込みにくい―困ったときの特選レシピ （法研） [電子書籍]

金丸 絵里加(著者)、金丸 晶子(著者)、井藤 英喜(著者)
価格：￥1,257（税込）
ゴールドポイント：252 ゴールドポイント（20％還元）（￥252相当）
フォーマット：
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出版社：法研
公開日： 2013年12月12日
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噛みづらい・飲み込みにくい―困ったときの特選レシピ （法研） の 商品概要

  • 未曾有の高齢化である。2005年の歯科実態調査によると、人間の根本的な欲求のひとつである“食べる”という行為の適わない、65歳以上の無歯顎者は全体の５分の1にものぼるという。歯の有無はもちろんのこと、“噛みづらい”という感覚的な範疇まで含めると、口腔内に不自由を抱えている人はかなりの人数にのぼるのではないだろうか。
    本書はそんな口腔内にトラブルを抱える人、及びその家族を読者対象に、不自由な条件でもおいしく楽しめるレシピを提供するものである。超々高齢化社会――いくつになっても家庭で“食”を楽しむための一冊。

噛みづらい・飲み込みにくい―困ったときの特選レシピ （法研） の商品スペック

書店分類コード B170
Cコード 0077
出版社名 法研
本文検索 不可
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紙の本のISBN-13 9784879549976
ファイルサイズ 61.1MB
著者名 金丸 絵里加
金丸 晶子
井藤 英喜
著述名 著者

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