川澄健のいちばんわかりやすい！飾り巻きずしの作り方 （主婦の友社） [電子書籍]

川澄健のいちばんわかりやすい！飾り巻きずしの作り方 （主婦の友社） の 商品概要

• 太巻きの断面に花や動物など、さまざまなものの絵柄を表現する「飾り巻きずし」。まるで芸術品のような出来上がりに、海外からの注目度も高くなっています。国内でも飾り巻きずしの人気は高く、ホームパーティーや運動会などの行事に、お弁当に、手みやげにといろいろな場面でたいへん喜ばれています。きれいなだけではなく、おいしさにもこだわっているのが川澄式の飾り巻きずし。 初心者でもわかりやすいように、すしめしの作り方などの基本から、巻き始めのやり方、すしめしの盛り方などちょっとしたコツまでをアドバイス。プロセス写真を多用し、のりの大きさやすしめしの量も掲載しています。
  

• 目次

  願いが叶う恵方巻
  （１）七福巻き（２）打ち出の小づち（３）だるま（４）LOVEハート
  
  Chapter1　細巻きを組み合わせる
  （１）三つ巴（２）桃の花（３）かざぐるま
  
  Charpter2　簡単なパーツを巻く
  （１）バラ（２）クリスマスツリー（３）みかん（４）雪だるま（５）自動車（６）コスモス（７）グレープ（８）ひな人形
  
  Charpter3　山・谷を巻く
  （１）チェリー（２）たんぽぽ（３）かたつむり（４）梅（５）かに
  
  Charpter4　のりで輪郭を巻く
  （１）うぐいす（２）ひよこ（３）ペンギン（４）マンボウ（５）くじら
  
  Charpter5　顔を巻く（左右対称の積み上げ）
  （１）カエル（２）くま（３）たこ（４）パンダ（５）ねこ（６）ゴマフアザラシ（７）ぶた（８）アンパンマン（９）ジャック・オ・ランタン
  
  Charpter6　積んで巻く
  （１）富士山（２）月うさぎ（３）月見団子（４）鯛（５）祝
  
  飾り巻きずしの基本AtoZ
  （１）おいしいすしめしを作る（２）のりの準備（３）薄焼き卵を作る（４）色別の具材（５）飾り巻きずしに使うツール（６）細巻きのコツ（７）飾り巻きずしのコツ
  

川澄健のいちばんわかりやすい！飾り巻きずしの作り方 （主婦の友社） の商品スペック