うまい！をつくる料理100のコツ「焼く」（主婦の友社） [電子書籍]

うまい！をつくる料理100のコツ「焼く」（主婦の友社） の 商品概要

• ただ「焼く」だけにコツなどないように思えます。でも、違うのです。料理人の世界でも、煮方、焼き方と仕事が分担されているように、魚や肉も焼き方ひとつで味に大きな違いが。読むだけでつくりたくなる、うまくなった気になる、今夜早速ためしたくなる、そんな料理書の登場です。さあ、今日からあなたも「焼き方名人」。
  

• 目次

  1 魚を焼く(塩焼き、照り焼き ほか)
  2 肉を焼く(牛肉、豚肉 ほか)
  3 卵を焼く(目玉焼き、オムレツ ほか)
  4 野菜を焼く(なす、いも ほか)
  

うまい！をつくる料理100のコツ「焼く」（主婦の友社） の商品スペック