誰も知らない中国拉麺之路(ラーメンロード)―日本ラーメンの源流を探る(小学館101新書) （小学館） [電子書籍]
ショッピングカートに入れる

    • 誰も知らない中国拉麺之路(ラーメンロード)―日本ラーメンの源流を探る(小学館101新書) （小学館） [電子書籍]

    • ￥550110 ゴールドポイント（20％還元）
    • すぐ読めます
誰も知らない中国拉麺之路(ラーメンロード)―日本ラーメンの源流を探る(小学館101新書) （小学館） [電子書籍]
専用電子書籍リーダアプリ「Doly」の
無料ダウンロードはこちら
100000086600126441

誰も知らない中国拉麺之路(ラーメンロード)―日本ラーメンの源流を探る(小学館101新書) （小学館） [電子書籍]

価格：￥550（税込）
ゴールドポイント：110 ゴールドポイント（20％還元）（￥110相当）
フォーマット：
専用電子書籍リーダアプリ「Doly」が必要です。無料ダウンロード
出版社：小学館
公開日： 2011年04月15日
すぐ読めます。
お取り扱い： のお取り扱い商品です。
ご確認事項：電子書籍リーダーアプリ「Doly」専用コンテンツ

カテゴリランキング

こちらの商品は電子書籍版です
お気に入りに登録する

誰も知らない中国拉麺之路(ラーメンロード)―日本ラーメンの源流を探る(小学館101新書) （小学館） の 商品概要

  • ラーメン・そばなどと中華麺の不思議な関係！

    「担担麺」や「天津麺」は中国にはないのか？　醤油ラーメンや、味噌ラーメン、豚骨ラーメンなど日本ラーメンはどこから来たのか？　日本の麺の源流を探って二十余年、中国全土の麺をくまなく食べ歩いた男の出した大胆な結論――すべてのラーメンのルーツは、山東省にあった！　ここから大陸全土に通じる拉麺之路（ラーメンロード）を旅し、西の果てパキスタン国境沿いのクンジュラブ峠で食べた未来のラーメン「汁入りラグメン」や、日本の「もりそば」そっくりの麺、うどんの中国逆輸出バージョンの「烏冬（ウードン）麺」まで、千種類以上の中華麺を食した著者が日本の麺の昨日・今日・明日を語る。巻末には著者一押しの中国主要都市麺館案内。

誰も知らない中国拉麺之路(ラーメンロード)―日本ラーメンの源流を探る(小学館101新書) （小学館） の商品スペック

書店分類コード A400
Cコード 0295
出版社名 小学館
紙の本のISBN-13 9784098250097
他の小学館の電子書籍を探す
ファイルサイズ 3.6MB
著者名 坂本 一敏
著述名 著者

    小学館 誰も知らない中国拉麺之路(ラーメンロード)―日本ラーメンの源流を探る(小学館101新書) （小学館） [電子書籍] に関するレビューとＱ＆Ａ

    商品に関するご意見やご感想、購入者への質問をお待ちしています！