現代の肖像 中澤圭二（朝日新聞出版） [電子書籍]
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現代の肖像 中澤圭二（朝日新聞出版） [電子書籍]

価格：￥110（税込）
ゴールドポイント：33 ゴールドポイント（30％還元）（￥33相当）
出版社：朝日新聞社
公開日： 2014年06月09日
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現代の肖像 中澤圭二（朝日新聞出版） [電子書籍] の 商品概要

  • ３０歳で東京・四谷に「すし匠」をオープンした。４０代にしてこの道30年のキャリアで、すでに何人もの弟子が独り立ちしていった。その弟子たちと今もしょっちゅう食べ歩きに出かける。“孤高の頑固親父”とはまたちがう、独自に築き上げた鮨屋の大将像とは。

現代の肖像 中澤圭二（朝日新聞出版） [電子書籍] の商品スペック

シリーズ名 eAERA
出版社名 朝日新聞出版
紙の本のISBN-13 9784022926388
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ファイルサイズ 1.8MB
著者名 一志治夫
門間新弥 撮影
著述名 著者

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