純米酒を極める(知恵の森文庫) （光文社） [電子書籍]
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純米酒を極める(知恵の森文庫) （光文社） [電子書籍]

上原 浩(著者)
価格：￥660（税込）
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フォーマット：
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出版社：光文社
公開日： 2014年10月24日
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純米酒を極める(知恵の森文庫) （光文社） [電子書籍] の 商品概要

  • 本来、日本酒は、これ以上ないほど安全で健康的な食品である。しかし、戦中戦後の緊急避難策として始まったアルコール添加が定着し、経済効率のみが優先されてきた結果、「日本酒は悪酔いする、飲むと頭痛がする」といった誤解から今日の危機を迎えた。我が国固有の文化である日本酒はどうあるべきか。「酒造界の生き字引」による名著。

純米酒を極める(知恵の森文庫) （光文社） [電子書籍] の商品スペック

書店分類コード A430
Cコード 0177
出版社名 光文社
本文検索 可
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紙の本のISBN-13 9784334785727
ファイルサイズ 2.7MB
著者名 上原 浩
著述名 著者

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