食の本棚―栄養満点おいしい人生を与えてくれる70冊(幻冬舎ルネッサンス新書) （幻冬舎ルネッサンス） [電子書籍]
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食の本棚―栄養満点おいしい人生を与えてくれる70冊(幻冬舎ルネッサンス新書) （幻冬舎ルネッサンス） [電子書籍]

価格：￥471（税込）
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出版社：幻冬舎ルネッサンス
公開日： 2014年01月24日
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食の本棚―栄養満点おいしい人生を与えてくれる70冊(幻冬舎ルネッサンス新書) （幻冬舎ルネッサンス） の 商品概要

  • 奥田英朗著『家日和』、加納朋子著『てるてるあした』、近藤弘著『日本人の味覚』など、計70冊の中から「食」にまつわる箇所を取り上げ、栄養士の視点から見た書籍の読みどころを紹介。たとえば、小泉武夫著の『不味い！』における「チキショー、この味は許せん！」のくだりでは、なぜ不味いのかを分析し、そこを改善すればおいしくなると示唆するなど、独自の切り口が新鮮でためになる。

  • 目次

    第一章　栄養士の基礎を作り血や肉になる本
    第二章　視野を広げ教養を深める本
    第三章　心に染み入り元気が出る本

食の本棚―栄養満点おいしい人生を与えてくれる70冊(幻冬舎ルネッサンス新書) （幻冬舎ルネッサンス） の商品スペック

書店分類コード F030
Cコード 0295
出版社名 幻冬舎ルネッサンス
紙の本のISBN-13 9784779060861
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著者名 河合 知子
著述名 著者

    幻冬舎ルネッサンス 食の本棚―栄養満点おいしい人生を与えてくれる70冊(幻冬舎ルネッサンス新書) （幻冬舎ルネッサンス） [電子書籍] に関するレビューとＱ＆Ａ

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