かんたん！おいしい！フライパン1つで作れる絶品料理&スイーツ セレブが集まるサロンのレシピ初公開（インプレス） [電子書籍]

かんたん！おいしい！フライパン1つで作れる絶品料理&スイーツ セレブが集まるサロンのレシピ初公開（インプレス） の 商品概要

• フライパン１つで簡単にできる絶品料理を紹介！従来の「炒め物専用」のイメージをくつがえし、「焼く」「炒める」「蒸す」「揚げる」「煮る」を駆使、万能の調理器具フライパンの実力と魅力を、豊富なレシピ＆できあがり写真で伝えます。著者は東京・白金で料理サロンを主宰して二十年、著作80作を超える料理家。本書では定番メニューから、揚げ物の代表・油少なめフライドチキン、食後のスイーツまで全21品を公開！
  
  目次
  はじめに
  
  定番メニュー
  ・ピリ辛レタスチャーハン
  ・羽根つき餃子
  ・ふわふわオムライス
  ・きのこのたっぷり煮込みハンバーグ
  ・色々ねぎのクリームパスタ
  ・じゃがいものパンケーキ
  
  肉料理
  ・シャリアピンステーキ
  ・お野菜たっぷりビーフストロガノフ
  ・油少なめフライドチキン＆ガーリックハーブポテト
  
  魚料理
  ・かじきまぐろの香草パン粉焼き
  ・ぶりの照り焼き
  ・アクアパッツァ
  
  その他のメニュー
  ・たっぷり蒸し野菜
  ・フライパン・パエリア
  ・ねぎ入り焼き春巻き
  ・ふっくらピザ
  ・シーフードのチヂミ
  ・根菜類と十六穀米の和風ピラフ
  
  デザート
  ・フライパン焼きスコーン
  ・チョコレートケーキ
  ・パンケーキ　ベリーソースを添えて
  
  あとがきにかえて
  

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