パティシエ直伝 奇跡の糖質オフ・スイーツ おうちで作れる&体にいい洋菓子レシピ（インプレス） [電子書籍]

パティシエ直伝 奇跡の糖質オフ・スイーツ おうちで作れる&体にいい洋菓子レシピ（インプレス） の 商品概要

• 金沢の小さい洋菓子店「堀田洋菓子店」にテレビ局や新聞社からの取材殺到！そのワケは「奇跡の糖質オフ・スイーツ」だから。糖尿病の友人から頼まれた「糖質オフのお菓子を作って」という切実な声に応えようと奮起。試行錯誤を重ねた結果、ついにおいしいティラミスやショートケーキ、ロールケーキが完成。「こんなにおいしいのにどこが糖質オフなの！？」と大評判です。ダイエット中の方、メタボな方も安心して食べられるレシピを初公開。ぜひご家庭でお試しください。　
  
  【目次】　
  はじめに――糖質オフ・スイーツに寄せる思い　
  第１章　糖質オフ・スイーツに使う材料と道具　
  ＜材料＞　
  ＜調理器具＞　
  第２章　糖質オフ・ジョコンド(スポンジ生地)　
  第３章　糖質オフのクリーム　
  基本のクリーム　
  その他のクリーム　
  第４章　ケーキの成形　
  ショートケーキ　
  基本のロールケーキ　
  第５章　糖質オフ・スイーツのレシピ　
  ティラミス　
  ヨーグルトムース　
  
  ※impress QuickBooksシリーズは出版社のインプレスが、「スマホで読むための電子書籍」として企画しています。
  

パティシエ直伝 奇跡の糖質オフ・スイーツ おうちで作れる&体にいい洋菓子レシピ（インプレス） の商品スペック