たべもの歳時記（文藝春秋） [電子書籍]
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たべもの歳時記（文藝春秋） [電子書籍]

平野雅章(著者)
価格：￥660（税込）
ゴールドポイント：66 ゴールドポイント（10％還元）（￥66相当）
出版社：文藝春秋
公開日： 2000年09月01日
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たべもの歳時記（文藝春秋） [電子書籍] の 商品概要

  • 春夏秋冬は毎年かわりなく巡ってくるのに、食べものの旬（シュン）はいつの間にか忘れさられてしまった。しかし養殖や温室栽培の技術がいくら進んでもシュンの味というものは人間には作りだせない。トマト、ハマチ、ドジョウ、ワカメなど二百数十種類の食べものと季節の関係を面白くわかりやすく綴った本。人気テレビ番組「料理の鉄人」にて審査員をつとめた、食通の中の食通として有名な著者が、クオリティのある知識を駆使して、平明な文章でつづる。

たべもの歳時記（文藝春秋） [電子書籍] の商品スペック

出版社名 文藝春秋
紙の本のISBN-13 9784167196028
ファイルサイズ 1.0MB
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著者名 平野雅章
著述名 著者

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