将太の寿司(5)（講談社） [電子書籍]
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将太の寿司(5)（講談社） [電子書籍]

寺沢大介(著者)
価格：￥594（税込）
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フォーマット：
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出版社：講談社
公開日： 2008年08月04日
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将太の寿司(5)（講談社） [電子書籍] の 商品概要

  • 新人寿司職人コンクールに出場するため、鳳寿司代表の座をかけた先輩・佐治との三番勝負。第一の課題は「鯛」。魚の選び方から包丁の良し悪しなど、自分の目と腕を信じて、技術も年季も数段上の兄弟子に挑む！　仲間たちに支えられ、見事鯛勝負を制した将太の次の課題は「アナゴ寿司」。１週間後の勝負に向けて、試行錯誤を繰り返す将太。ポイントは煮汁の味付けだと気づいたが――。

将太の寿司(5)（講談社） [電子書籍] の商品スペック

シリーズ名 将太の寿司
Cコード 0279
出版社名 講談社
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紙の本のISBN-13 9784063118933
ファイルサイズ 93.4MB
著者名 寺沢大介
著述名 著者

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