将太の寿司(13)（講談社） [電子書籍]
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将太の寿司(13)（講談社） [電子書籍]

寺沢大介(著者)
価格：￥594（税込）
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フォーマット：
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出版社：講談社
公開日： 2008年08月04日
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将太の寿司(13)（講談社） [電子書籍] の 商品概要

  • 新人寿司職人コンクール決勝の第三課題は包丁の技術。包丁の達人・奥万倉に対抗するため、素材の味を最高に引き出す工夫をした将太だが、四人のポイントはほぼ同点のまま第四課題にもつれ込んだ。次の課題はカツオ。審査の基準のポイントが明かされないまま、将太は素材選びに入る。しかし、カツオは新鮮なものであっても保存が難しく、すぐ生臭くなる魚なのだ。将太は、カツオを制することができるのか!?

将太の寿司(13)（講談社） [電子書籍] の商品スペック

シリーズ名 将太の寿司
Cコード 9979
出版社名 講談社
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紙の本のISBN-13 9784063120714
ファイルサイズ 96.4MB
著者名 寺沢大介
著述名 著者

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