子どもの「パン食」は今日からおやめなさい！―栄養学不要論（講談社プラスアルファ新書） [電子書籍]

子どもの「パン食」は今日からおやめなさい！―栄養学不要論（講談社プラスアルファ新書） の 商品概要

• 肥満、小児糖尿病、小児生活習慣病になる子どもが、ものすごい勢いで増えています。私は20年以上にわたって、食生活改善の指導を医療機関などで行ってきていますが、いまでは、ほとんどが保育園や幼稚園の食事指導になっています。子どもに、どうやって正しい食事をとらせるか。大変大事なことですが、これは、本書でこれからお話ししていく「食生活の基本」を実践しさえすればすぐに改善できて、効果も上がるものなのです。
  

• 目次

  ■一時間目　子どもの食と体が危ない
  大人と子どもの食事は違う
  子どもは「食」の被害者
  子どもの食事をよくするのは簡単
  小児肥満の急増という危険サイン
  脂肪だらけの子どもと若者
  子どもの脂肪はアメリカを超えた
  スナック菓子、ジュースの恐怖
  キレる子どもと低血糖症
  学力と脳と食事には密接な関連が
  他
  
  ■二時間目　脂肪まみれの日本人女性？
  日本人女性の命運を分けた日
  米を減らして油を増やす女性たち
  パン食志向で砂糖・油まみれに
  三〇代に乳がんが激増する理由
  他
  
  ■三時間目　間違いだらけの栄養教育
  壮大なアメリカの小麦戦略
  五〇年で半減したごはん摂取量
  貧しくなった日本人の副食
  栄養のバランスなどいらない！
  コロコロ変わる栄養学の主張
  寒冷地の学問が日本に合うか？
  世界一主食のおいしい国・日本
  輸入小麦が女性の体を悪くした
  他
  
  ■四時間目　給食の怪談
  給食ほどデタラメな食事はない
  ご都合主義の行政指導
  増える「完全米飯給食」導入校
  本当の「食育」とはなにか？
  「食わず嫌い」にはわけがある
  高カロリーを好むのは動物の本能
  子どもは食べるべき量がわかる
  “常に完食”の大人がおかしい
  ほか
  

子どもの「パン食」は今日からおやめなさい！―栄養学不要論（講談社プラスアルファ新書） の商品スペック