北東北のシンプルをあつめにいく（講談社プラスアルファ文庫） [電子書籍]

北東北のシンプルをあつめにいく（講談社プラスアルファ文庫） の 商品概要

• 時間をかけて訪ね歩き、見つけた北東北の「味」と「デザイン」。堀井さんが虜になった、秋田、盛岡……読めばきっと訪ねたくなる！
  

• 目次

  はじめに
  秋田の５月
  田んぼの鷺
  ５月25日の朝ごはん
  ５月24日の夕ごはん
  東北の山菜
  秋田市民市場
  ５月５日の笹巻き
  柏の木を見に植物園へ
  金萬はたんぽぽコーヒーと
  諸越は深煎りコーヒーと
  北緯40度の干し餅
  小豆のさらっとした甘煮と白玉
  秋田の夏
  小茄子の漬物
  いもの子の味噌汁
  クジラ貝焼き
  とりたての枝豆
  どじょう鍋を作る
  きりたんぽの季節
  キンタケとハツタケの辛煮
  川カニの甲羅味噌
  秋田のいちじく
  きりたんぽとだまこもち
  豆を量る道具
  秋田の母のきりたんぽ鍋
  10月20日の朝ごはん
  マルメロの砂糖漬
  小豆をさらっと煮るコツ
  初雪と雷とはたはた
  母のガッコの記憶
  年とりの鯉こく
  秋田のお正月
  秋田の白玉に舌つづみ
  初冬のｓｃｅｎｅ
  秋田から盛岡へ
  五城目町の朝市
  五城目から上小阿仁
  11月22日の朝ごはん
  11月22日の夕ごはん
  角館へ行く
  イタヤ行李
  イタヤ馬
  鳥越の竹細工
  竹笊の編み目
  通し編みのカゴ
  東北のデザイン
  光原社を訪ねたら
  ほか
  

北東北のシンプルをあつめにいく（講談社プラスアルファ文庫） の商品スペック