牛乳とタマゴの科学―完全栄養食品の秘密(講談社) [電子書籍]
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牛乳とタマゴの科学―完全栄養食品の秘密(講談社) [電子書籍]

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出版社:講談社
公開日: 2014年11月21日
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牛乳とタマゴの科学―完全栄養食品の秘密(講談社) の 商品概要

  • 人間の知恵と執念がつくりだした食品の王様。毎日食卓に並ぶ牛乳とタマゴこそ、人間が健康で豊かな食生活を送ることを可能にした最高の食品です。牛乳とタマゴはどうやって大量生産できるようになったのか、なぜ乳製品やタマゴは体によいのか、タマゴは本当にコレステロールの原因になるのか、バターとマーガリンではどちらが体によいのかなど、牛乳とタマゴに関する身近な話題が満載。(ブルーバックス・2013年5月刊)

牛乳とタマゴの科学―完全栄養食品の秘密(講談社) の商品スペック

書店分類コード N500
Cコード 0245
出版社名 講談社
紙の本のISBN-13 9784062578141
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ファイルサイズ 3.7MB
著者名 酒井 仙吉
著述名 著者

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