カフェと日本人（講談社現代新書） [電子書籍]

カフェと日本人（講談社現代新書） [電子書籍] の 商品概要

• 大正・昭和の「カフェー」とＡＫＢ48の類似点って？　なぜ名古屋人は喫茶好き？　210年前にコーヒーを飲んだ「人気文化人」といえば？　100年以上営業している国内最古の喫茶店はどこ？　「音楽系喫茶」と「特殊喫茶」がたどった経緯とは？　あなたにとって「カフェの存在」とは？　日本初の喫茶店から、欲望に応えてきた特殊喫茶、スタバ、いま話題の「サードウェーブ」までの変遷をたどった、日本のカフェ文化論。（講談社現代新書）
  

• 目次

  はじめに──スタバが開国した「女性向けコーヒー」
  第一章　カフェの誕生
  一杯いくらなら出す？／そもそも「ブレンド」ってなに？／「カフェラテ」「カプチーノ」と「カフェオレ」の違い／人類とコーヒーとの出合い／二一〇年前にコーヒーを飲んだ人気文化人／“日本初”の喫茶店はビリヤードつき／一〇〇年以上続く現存最古の喫茶店／一時代を築いた「大正ロマン」と「昭和レトロ」／戦後に庶民化した「ハイカラな味」／他
  第二章　日本独自の進化を遂げたカフェ・喫茶店
  店の「基本性能」と「付加価値」／文壇バーならぬ文壇カフェ／「談話室滝沢」があった時代／菊池寛も愛用した文化人のサロン／“ノマドワーカー”の味方／日本のカフェ文化を代表する「モーニング」／終電を逃した人の救世主／名曲喫茶・シャンソン喫茶・ジャズ喫茶・歌声喫茶・ゴーゴー喫茶／ＡＫＢ48との類似点／美人喫茶からメイドカフェへ／他
  第三章　なぜ名古屋人は喫茶好きなのか
  ほか
  

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