本物を伝える 日本のスローフード(岩波書店) [電子書籍]
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本物を伝える 日本のスローフード(岩波書店) [電子書籍]

金丸弘美(著者)
価格:¥649(税込)
ゴールドポイント:130 ゴールドポイント(20%還元)(¥130相当)
フォーマット:
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出版社:岩波書店
公開日: 2004年08月27日
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本物を伝える 日本のスローフード(岩波書店) [電子書籍] の 商品概要

  • 食べることを大切にし,地域の食文化を守る「スローフード」運動は日本でも定着してきた.昔ながらの方法での塩作り,郷土料理を給食に導入している学校,地元素材だけを使ったレストラン,アイガモ農法の復活など,日本のスローフードの現場や地域の食文化にこだわる人々を訪ねる.健康な食生活にもとづく豊かな暮らしを提案.

本物を伝える 日本のスローフード(岩波書店) [電子書籍] の商品スペック

書店分類コード A400
Cコード 0277
出版社名 岩波書店
紙の本のISBN-13 9784007000812
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ファイルサイズ 4.5MB
著者名 金丸弘美
著述名 著者

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