人工透析なしで10年！でも元気な私の食生活―腎臓を養う雑穀レシピ（講談社のお料理BOOK） [電子書籍]

人工透析なしで10年！でも元気な私の食生活―腎臓を養う雑穀レシピ（講談社のお料理BOOK） の 商品概要

• 腎臓機能は8％と言われながら、10年間も人工透析を拒否し続けている女性の食事法を、大公開！現在、日本での腎不全患者は約1300万人。うち38万人が人工透析患者です。著者も医者からは「いま機能している腎臓は通常の人の8％」と宣告されています。制限食やおいしくない食事は、決して続かないという考えのもと、種類やバランス、おいしさを考え行きついた食事法を伝授します。※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、タブレットサイズの端末での閲読を推奨します。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能も使用できません。
  

• 目次

  目次
  はじめに
  雑穀ご飯とおかず
  雑穀ご飯を炊く
  ひえ
  たかきび
  もちきび
  もちあわ
  スペルト小麦
  大麦
  はと麦
  コーンミール
  そば
  黒米
  黒豆
  小豆
  野菜のおかず
  酵素たっぷりメニュー
  味つけで変化を楽しむ
  滋養スイーツ
  この本で使っている体にやさしい食材と調味料
  

人工透析なしで10年！でも元気な私の食生活―腎臓を養う雑穀レシピ（講談社のお料理BOOK） の商品スペック