堕落のグルメ ヨイショする客、舞い上がるシェフ（KADOKAWA） [電子書籍]
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堕落のグルメ ヨイショする客、舞い上がるシェフ（KADOKAWA） [電子書籍]

価格：￥682（税込）
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出版社：KADOKAWA
公開日： 2015年01月23日
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堕落のグルメ ヨイショする客、舞い上がるシェフ（KADOKAWA） の 商品概要

  • 偽装問題に端を発しバッシングの嵐が巻き起こったグルメ界。飲食店の“不都合な真実”をあらためて明らかにすると同時に、“被害者面した”客たちの悪行をもぶった斬る。果たしてグルメ再生の道はあるのか!?【著者紹介】辛口グルメ評論家。マスコミと飲食店の馴れ合い・癒着関係に疑問を持ち、覆面・自腹によるレストラン訪問・評論を続ける。「キレイごと抜きでシビア(正直)な評価を下す」スタイルから、脅迫や出入り禁止宣告を受けることも。著書に「グルメの嘘」「絶品レストラン」など。

堕落のグルメ ヨイショする客、舞い上がるシェフ（KADOKAWA） の商品スペック

シリーズ名 角川SSC新書
発行年月日 2014/03/25
書店分類コード J160
Cコード 0295
出版社名 KADOKAWA
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紙の本のISBN-13 9784047316416
ファイルサイズ 5.5MB
著者名 友里 征耶
著述名 著者

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