和食とはなにか 旨みの文化をさぐる(KADOKAWA) [電子書籍]
    • 和食とはなにか 旨みの文化をさぐる(KADOKAWA) [電子書籍]

    • ¥704141 ゴールドポイント(20%還元)
    • すぐ読めます
100000086600224260

和食とはなにか 旨みの文化をさぐる(KADOKAWA) [電子書籍]

価格:¥704(税込)
ゴールドポイント:141 ゴールドポイント(20%還元)(¥141相当)
フォーマット:
専用電子書籍リーダアプリ「Doly」が必要です。無料ダウンロード
出版社:KADOKAWA
公開日: 2015年01月23日
すぐ読めます。
お取り扱い: のお取り扱い商品です。
ご確認事項:電子書籍リーダーアプリ「Doly」専用コンテンツ

カテゴリランキング

こちらの商品は電子書籍版です

和食とはなにか 旨みの文化をさぐる(KADOKAWA) の 商品概要

  • 世界無形文化遺産「和食」はどのようにかたちづくられたか。素材を活かし、旨みを引き立て、栄養バランスにすぐれた食文化が、いつどんな歴史のもとに生まれたかを探り、その成り立ちの意外な背景を描く。

和食とはなにか 旨みの文化をさぐる(KADOKAWA) の商品スペック

シリーズ名 角川ソフィア文庫
発行年月日 2014/05/25
書店分類コード A400
Cコード 0121
出版社名 KADOKAWA
他のKADOKAWAの電子書籍を探す
本文検索
紙の本のISBN-13 9784044094638
ファイルサイズ 6.7MB
著者名 原田 信男
著述名 著者

    KADOKAWA 和食とはなにか 旨みの文化をさぐる(KADOKAWA) [電子書籍] に関するレビューとQ&A

    商品に関するご意見やご感想、購入者への質問をお待ちしています!