料理のマネジメント―キッチンを制する者がビジネスを制す！ （CEメディアハウス） [電子書籍]

料理のマネジメント―キッチンを制する者がビジネスを制す！ （CEメディアハウス） の 商品概要

• 前代未聞のビジネス書、登場！
  
  ビジネスの鉄則をキッチンで学ぶ！？　ヒントは「経営学」にあり。
  
  著者曰く、経営学とは「誰かのために、何かをして、喜んでもらう」という、人間の幸せについて考える学問である。であるならば、料理に応用できないはずはない！　そんな“発見”から生まれた前代未聞のビジネス書。「美味しい料理」とは「顧客満足」である、ランチェスターの法則を活用すれば素人でも一流シェフに勝てる、などキッチンを舞台に、驚きの論理展開から経営学と戦略論の基礎を体得せよ。
  

料理のマネジメント―キッチンを制する者がビジネスを制す！ （CEメディアハウス） の商品スペック